導讀鼓浪嶼上的街頭特色零食，香味四溢，一咬酥得掉渣，實在好吃作為本地人說實話很少去鼓浪嶼，第一個因為出入買票嫌麻煩再者近年的游客實在太多了。一直感覺鼓浪嶼沒有了....

鼓浪嶼上的街頭特色零食，香味四溢，一咬酥得掉渣，實在好吃

作為本地人說實話很少去鼓浪嶼，第一個因為出入買票嫌麻煩再者近年的游客實在太多了。一直感覺鼓浪嶼沒有了往日的“寧靜”與“優雅”相反的多了一份“吵雜”和“喧鬧”，當然了這也是眾多景區的現狀也是正常的現象。畢竟是國家5A的景區，也是大家喜歡的地方。

在前不久和小伙伴出線下活動的時候，才又踏上久違的鼓浪嶼風景區。與我上一次踏上鼓浪嶼算一算竟然相隔了快十年的時間，小島的變化不大。只是登島的地方更改了還有就是島上的商業氣息更濃厚了，記得我上一次來的時候很有藝術氣息。街邊碰到的是學生、藝人，耳邊時不時還能聽到藝人演奏的音樂我很享受那種“慢生活”的閑逛。

在我沉淀在自己的回憶的時候，被同行的小伙伴一聲叫回過了神。我們一行人已經到達了我們要尋味的地方，那就是商業的小吃一條街。這里早已經熱鬧非凡，人頭涌動。

只見那小吃店鋪都圍著眾多的人潮，整條大街都彌漫著香味。耳邊還一直傳來吆喝的聲音，各小吃店用盡了方法在吸引游客的注意力并試圖勾起人們的食欲感。

在看完并品嘗了海蠣煎、土筍凍、牛肉羹之后，我被一陣香味所吸引。隨著香味的方向走來，發現是一家做零食的小店。小店以蛋卷為主現烤現賣，出于好奇和喜歡我駐足多看了一會。原來我所喜歡吃的蛋卷是這樣做出來的！

只見伙計從材料筒里勺出，兩小塊面團放于機架上。再拉住把手往下壓，多余的面團就這么被擠壓出來。燒烤片刻后用刮刀刮除了擠壓出來的料，最后打開壓架。用不銹鋼的圓棍卷起蛋卷，放置一邊冷卻。

只有在蛋卷冷卻后才能脫棍，看著現烤的蛋卷很有食欲感。忍不住要了一份嘗嘗，一口咬下酥香四溢一直掉渣。這是標準的蛋卷應該有的香味和口感，也難怪排隊等候品嘗的人多。如果你有到鼓浪嶼不妨也試試！

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