導(dǎo)讀春季正是頭茬鮮菜上市的最佳季節(jié)，南北方的各式蔬菜充實著北京的菜市場，價錢也不貴春季應(yīng)適時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃綠色蔬菜對身體健康會大有益處，無論選擇葉菜或莖菜都....

春季正是頭茬鮮菜上市的最佳季節(jié)，南北方的各式蔬菜充實著北京的菜市場，價錢也不貴春季應(yīng)適時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃綠色蔬菜對身體健康會大有益處，無論選擇葉菜或莖菜都不錯，可以此來彌補冬季對蔬菜攝取量的不足肉食應(yīng)盡量食用一些白肉，比如，雞鴨和海產(chǎn)品類都是不錯的選擇 今天做一款適時家常小炒，叫做“蘆筍炒鮮貝”這道菜十分清淡，但營養(yǎng)卻十分豐富，蛋白質(zhì)維生素膳食纖維均包含在內(nèi)，做法如下；，接下來我們就來聊聊關(guān)于鮮貝炒萵筍的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮貝炒萵筍的做法

春季正是頭茬鮮菜上市的最佳季節(jié)，南北方的各式蔬菜充實著北京的菜市場，價錢也不貴。春季應(yīng)適時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃綠色蔬菜對身體健康會大有益處，無論選擇葉菜或莖菜都不錯，可以此來彌補冬季對蔬菜攝取量的不足。肉食應(yīng)盡量食用一些白肉，比如，雞鴨和海產(chǎn)品類都是不錯的選擇。 今天做一款適時家常小炒，叫做“蘆筍炒鮮貝”。這道菜十分清淡，但營養(yǎng)卻十分豐富，蛋白質(zhì)維生素膳食纖維均包含在內(nèi)，做法如下；

小菜特點；色澤美觀、菜品清淡、咸鮮味美、營養(yǎng)豐富。

溫馨提示；

1、鮮蘆筍要選擇嫩的，在選購時，用手在靠近根部可輕輕折斷色翠綠或炒蝦球最好斜切成菱形條狀為好。

2、焯水時蘆筍只需稍燙即可撈出，這樣可保持口感清脆，而鮮貝焯八成熟即可，然后用旺火烹制快炒即可，這樣炒出的菜既鮮美又好吃，制作此道小菜前后只需數(shù)秒十分快捷。鮮貝用滑油的方法烹制也可以，但為了健康能水滑的便可以用水滑的方法來制作，這樣會更健康。

大炒勺的這道時令快捷小炒“蘆筍炒鮮貝”就做好了，供朋友們參考！為最佳，這樣可不用去皮，蘆筍的皮含有豐富的膳食纖維，營養(yǎng)也比內(nèi)心要豐富，買回后可根據(jù)自己想要制作的菜肴來合理切配，炒鮮貝