導讀今天來為大家介紹的開封美食是“黃燜魚”黃燜魚，采用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制后，配以大料，鹵湯燜制而成。當你品嘗過以后才知道開封小吃黃燜魚非同一般....

今天來為大家介紹的開封美食是“黃燜魚”

黃燜魚，采用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制后，配以大料，鹵湯燜制而成。當你品嘗過以后才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚用面粉掛糊，再油炸至金黃色，然后去煮，關鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚。

這就是我今天為大家介紹的開封美食“黃燜魚”

那里的好吃呢？答：個人覺得汴京橋東一百米路南邊還不錯！大家有時間可以去嘗嘗