導(dǎo)讀四川閨女陜西媳婦，入鄉(xiāng)隨俗就得會(huì)做搟面！By小犇犇麻麻用料面粉適量菠菜泥適量涼白開(kāi)適量食用堿少量玉米淀粉適量做法步驟1、菠菜開(kāi)水煮熟晾涼備用，面粉.食用堿.....

四川閨女陜西媳婦，入鄉(xiāng)隨俗就得會(huì)做搟面！

By 小犇犇麻麻

用料

• 面粉 適量
• 菠菜泥 適量
• 涼白開(kāi) 適量
• 食用堿 少量
• 玉米淀粉 適量

做法步驟

1、菠菜開(kāi)水煮熟晾涼備用，面粉.食用堿.涼白開(kāi).晾涼后的菠菜混合成團(tuán)，用保鮮膜蓋住醒發(fā)！

2、醒發(fā)十幾二十分鐘后撒上玉米淀粉搟開(kāi)，注意手法，不要翻面，卷起來(lái)從中間往外搟開(kāi)。

3、邊搟邊放開(kāi)撒上玉米淀粉，防止粘上搟面棒。

4、圓形幾次疊好，用刀從一刀一刀切（手法是用刀最后向前推）。

5、水開(kāi)下面煮兩開(kāi)，撈出調(diào)味即可。

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