導讀櫻桃蘿卜就用這做法，不酸不辣還微甜，吃起來脆生生的，好吃極了春天，這個小菜一定要試試，懶人做法，不用油不用炒，就加點醋泡昨天去菜場，見到有新鮮的櫻桃蘿卜，綠....

櫻桃蘿卜就用這做法，不酸不辣還微甜，吃起來脆生生的，好吃極了

春天，這個小菜一定要試試，懶人做法，不用油不用炒，就加點醋泡

昨天去菜場，見到有新鮮的櫻桃蘿卜，綠的葉，小小的粉粉的蘿卜頭，煞是可愛，于是買了一把回來。這個季節(jié)，可以用它做點小涼菜了，粉粉嫩嫩，脆脆生生的，解膩又開胃呢！

這個蘿卜，如果您用炒燉的方法，還真有點可惜了的呢！就用最簡單的方法，在最大程度上保持它爽脆的口感，使其的營養(yǎng)不受損。加點醋，加點糖，或者直接就用蘋果醋，既爽口又開胃。尤其是吃葷菜的時候，來這么一道亮麗的小菜，既可大飽眼福，又可換調(diào)節(jié)口味。

做這個菜，不用很時的時間，著急吃，一個小時足亦，不著急，您就泡上它兩三個小時，讓蘿卜皮的色澤慢慢的滲入醋中，使醋都變得粉艷艷的，看一眼都會醉。它的實際操作的時間也就十來分鐘，剩下的時間就放一邊腌制吧，超級適合懶人。

所用食材：

櫻桃蘿卜 蘋果醋

具體做法：

1將櫻桃蘿卜去掉葉子部分。鮮嫩的葉子不要丟掉，它含有大量的纖維素和維生素也可以一起腌制，或做成小涼菜，蘸醬吃都可以。蘿卜洗凈備用，并準備蘋果醋。

2將蘿卜的頭尾兩端都略切下一點來，這樣做出的蘿卜更美觀。

3取一雙筷子墊在蘿卜的兩側，將小蘿卜均勻的切成蓑衣刀。

4切好的蘿卜就是這樣的。底部不斷。

5依次將所有的小蘿卜都切完。在蘿卜內(nèi)撒少許鹽，、將蘿卜中的水殺出一部分，吃起來會更爽脆。

6大約腌制15分鐘就可以了，時間不宜太久，時間太久，蘿卜脫水過多，吃起來沒那么爽脆。將腌制出的水倒掉，用清水沖洗一下小蘿卜，洗掉鹽的味道。

7倒入適量蘋果醋，蓋好蓋子。放冰箱保鮮處腌制1小時，口感會更加的爽脆。著急吃，30分鐘也可，酸甜爽脆的櫻桃小蘿卜就可以吃了。

如果沒有蘋果醋，您可以用白醋加冰糖和檸檬腌制，也是一樣的。

美美的享用吧！經(jīng)過一個冬天的積蓄，我們身上難免會堆積脂肪，那就快行動起來吧！除了運動，少油少鹽，吃得清淡點，這個醋泡蘿卜就是非常不錯的選擇呢！ 櫻桃蘿卜含水分較高，質(zhì)脆嫩，與日常所見的白蘿卜或紅蘿卜相比，櫻桃蘿卜更加爽脆、甘甜，而且沒有了那股讓人“敬而遠之”的辛辣味道。快試試吧！

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