導讀每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚炸雞翅-是很多的小吃店的招牌食品之一，金黃香脆的外皮，雞肉鮮....

每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

炸雞翅-是很多的小吃店的招牌食品之一，金黃香脆的外皮，雞肉鮮嫩多汁，大多數的小孩都愛吃，今天來分享一個炸雞翅的做法，在家就能做出干凈美味，一起來看看吧！

1、孫子天天嚷嚷著要去吃外面吃肯德基，今天就在家做一個炸雞翅，自己做的干凈衛生、還好吃，我準備了雞翅、還有紅薯（哈哈~今天沒有買到土豆就用紅薯代替了）味道還不錯哦！

2、起鍋倒入清水，把雞翅焯水，倒點料酒去腥，水開后兩三分鐘就可以。

3、把焯水的雞翅用刀劃幾刀，這樣更容易入味。

4、切點蔥，再切點姜皮，放入搗罐中搗出蔥姜汁。

5、把雞翅腌一下：倒點蔥姜汁去腥，放點耗油，放點生抽，撒點胡椒粉，攪拌均勻腌制30分鐘。

6、把紅薯削皮，切片后再切絲，裝入碗中備用。

7、敲一個雞蛋，再打散，紅薯中加點鹽，倒一小半的雞蛋液放紅薯條中。

8、雞蛋液拌勻后加入適量的面粉攪拌均勻備用。

9、準備一些面包糠和普通面粉。

10、起鍋倒油，油燒至五成把粘好面粉的紅薯放下去炸，小火慢炸，炸好后裝入盤子中備用。

11、把雞翅先沾一層普通面粉，再沾一層雞蛋液，最后裹上面包糠。

12、油溫五成熱把雞翅放下去炸，小火慢炸，炸至金黃即可。

13、這樣炸的雞翅特別的好吃，用紅薯炸的薯條也很不錯，喜歡的朋友可以在家試試。

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