【久吃不膩的的湘味辣炒鹵牛肉】鹵牛肉有多好吃，想必愛(ài)吃牛肉的人都知道。鹵完之后再去加工炒一下，簡(jiǎn)直就是致命的吸引力了。牛肉的甘甜，配上芹菜大蒜葉的香味，還去什么湘菜館，自己在家也每天都是湖南人啊。不管是配米飯還是饅頭，都是首選了。

材料：鹵牛肉、生姜、蒜、芹菜、大蒜葉、干辣椒段、辣椒粉、蠔油、料酒、鹽、雞精

步驟：

1??牛肉切片，芹菜大蒜葉切段備用；

2??熱鍋下油，爆香姜絲和蒜片，放入鹵牛肉片翻炒均勻；

3??依次加入干辣椒段、大蒜葉、芹菜，倒入適量的蠔油，加入少量的水繼續(xù)翻炒；

4??等鍋內(nèi)的水份差不多干的時(shí)候，倒入適量的辣椒粉翻炒均勻，再加入少量的料酒和雞精即可