導(dǎo)讀人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進(jìn)廚房，讓家充滿愛。玉米別蒸著吃了，試試這樣做，鮮甜軟糯，上班族必備的....

人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進(jìn)廚房，讓家充滿愛。玉米別蒸著吃了，試試這樣做，鮮甜軟糯，上班族必備的早餐。

玉米是一種鮮甜美味，有糯玉米還有甜玉米，兩種口感不一樣，但是各有各的優(yōu)點(diǎn)。不過不管是糯玉米還是甜玉米，我都喜歡吃。糯玉米軟糯Q彈，越嚼越香，甜玉米，鮮脆香甜。

玉米好吃，一般會用它榨汁，燉湯，蒸，炒玉米粒等，我們家還會用它做早餐餅。經(jīng)常換著花樣煮，孩子也喜歡吃，個(gè)子蹭蹭往上漲。今天就分享一款10分鐘不到就可以搞定的早餐餅，好吃營養(yǎng)還好做。

玉米雞蛋餅

準(zhǔn)備食材：

玉米1個(gè)，雞蛋3個(gè)，黑白芝麻各適量，面粉，少量白糖

具體做法：

1.玉米放水中清洗干凈，洗凈后用小刀劃一條線，直接用手掰下玉米粒，后面的玉米就沿著這條切口掰下來，脫粒的玉米放盆中。加入適量水，將里面的玉米須挑出，倒掉水。

2.鍋中加入適量的水，將洗凈的玉米粒倒入鍋中，開火將里面的玉米焯水一下。

3.經(jīng)過焯水后的玉米粒再下鍋煎餅，煎的時(shí)候更容易煮熟。焯水至鍋中的玉米顏色變深，差不多煮2分鐘水開后就可以撈出。

4.撈出的玉米粒放在盆中待用。

5.備好的土雞蛋，放在水中清洗干凈，洗凈的雞蛋打入碗中。

6.往里面加入一小勺子的食鹽。

7.少量多次地加入面粉，面粉要慢慢地加進(jìn)去，這樣就不會不小心加多了。面粉太多做出來的餅就會相對硬，口感差。

8.往盆中加入適量的水，用筷子攪拌成糊狀。這樣狀態(tài)的能使玉米和面粉能成整個(gè)餅狀就可以了。

9.電餅鍋預(yù)熱，將其表面涂抹上一層食用油。

10.將拌好的玉米面糊倒入鍋中，用鏟子將其攤開，均勻鋪在鍋中。

11.剛下鍋的面糊不要翻動(dòng)它，放著煎煮。并且在其表面撒入適量的黑白芝麻。

12.煎煮2-3分鐘左右，下面餅煎至焦黃，借助鏟子將它翻個(gè)面繼續(xù)煎煮。

13.餅煎至兩面焦黃狀就可以出鍋，出鍋后放在油紙上。

14.用刀將其分成幾個(gè)均勻小塊，吃的時(shí)候取出一個(gè)直接拿在手上，真是方便極了。

愛吃玉米的朋友，這道美味的早餐餅不要錯(cuò)過了，掰成粒放點(diǎn)面粉，再加上雞蛋攪拌均勻，放入鍋中煎一煎，簡單營養(yǎng)，甜甜的玉米餅就完成了。這樣做出來的玉米餅香甜，孩子吃得真開心。

小貼士：

1.玉米是一種營養(yǎng)的食物，早餐吃它很營養(yǎng)。玉米下鍋煎之前先放水中焯水，煎煮時(shí)比較容易熟。

2.煎煮的時(shí)候放在電餅鍋煎，煎至兩面焦黃狀態(tài)就可以出鍋了。

3.這道餅焦黃脆口，趁熱吃味道更好哦。