導(dǎo)讀#你覺得什么東西最好吃#中國(guó)美食多種多樣，小吃更是不盡其數(shù)，很多地方都有它們不同的特色小吃。我去過(guò)的地方很有限，吃過(guò)的特色小吃更有限，那么也只能在吃過(guò)的少數(shù)....

#你覺得什么東西最好吃#

中國(guó)美食多種多樣，小吃更是不盡其數(shù)，很多地方都有它們不同的特色小吃。我去過(guò)的地方很有限，吃過(guò)的特色小吃更有限，那么也只能在吃過(guò)的少數(shù)小吃中，說(shuō)說(shuō)自己的個(gè)人體驗(yàn)。

一、柳州的螺螄粉

為什么先說(shuō)它，著實(shí)是因?yàn)樽罱?jīng)常吃它。網(wǎng)購(gòu)的，已購(gòu)好幾回了。螺螄粉，我是前年才初接觸，里面的米粉與我們江西的米粉口感一樣，而味道，則類似于酸辣粉。

煮一包螺螄粉，那味道能臭遍整間屋，還是經(jīng)久不散的那種。曾聽人說(shuō)過(guò)吃完一包螺螄粉，然后整棟樓傳遍了螺螄粉的臭味，這好似有點(diǎn)兒“恐怖”哈。

那么，為什么這么“臭”的東西還有那么多人喜歡吃呢？這就是螺螄粉的魅力，以此“臭”味還能吸引一大幫的擁護(hù)者。

其實(shí)螺螄粉吃起來(lái)味道非常好，是一點(diǎn)都不臭的，那所謂的“臭”味其實(shí)是酸筍包里發(fā)出來(lái)的，如果不喜歡也可以不放它的。

中國(guó)人對(duì)“臭”味食物，其實(shí)也蠻情有獨(dú)鐘的，就比如下面的臭豆腐。

二、臭豆腐

對(duì)于臭豆腐，我最初不太喜歡，后來(lái)有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐，自此迷上了這種小吃。

我們這兒最常見的是長(zhǎng)沙臭豆腐，有時(shí)看見賣臭豆腐的小吃店，也會(huì)進(jìn)去買一份。臭豆腐聞起來(lái)臭、吃起來(lái)卻很香。

當(dāng)然，若是正兒八經(jīng)做臭豆腐小吃的店，那里臭豆腐的“臭”味，聞起來(lái)也會(huì)覺得很香的，讓人情不自禁想吃上幾塊。

三、烤牛肉串（羊肉串）

這個(gè)應(yīng)該說(shuō)是很經(jīng)典的小吃了，估計(jì)全國(guó)各地都有。除去酒店里的烤肉串不談，在我們本地?zé)緮偵弦缘胶贸缘目九Ｈ獯ㄑ蛉獯杏X很困難，這里的肉串不知是什么肉，說(shuō)不清楚。

我印象最深的是在去四川九寨溝時(shí)，吃了好幾回烤牛肉串，那是在別人的燒烤攤上買的，真正的牛肉，貨真價(jià)實(shí)。

有年帶孩子去北京玩，在后海有家烤肉店，外面還掛了個(gè)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的招牌，我們沒(méi)進(jìn)去，只在外面排隊(duì)買了幾根烤羊肉串。

排隊(duì)的時(shí)候還沒(méi)發(fā)現(xiàn)那招牌，后來(lái)隨著隊(duì)伍慢慢往前挪，一轉(zhuǎn)眼突然瞧見，覺得好新奇。羊肉串的味道挺好的，吃食與“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”聯(lián)系到一塊，感覺也挺特別的。

四、成都串串香

在最能夠代表成都的美食中，串串肯定是要占一席之地的，而且多半還是要排前三。到了成都，不吃些串串就太說(shuō)不過(guò)去了。

起初我以為和我們本地的水煮串串味道類似，后來(lái)買了些冷鍋串串，發(fā)現(xiàn)味道和我們本地的還不太一樣，要好吃很多。

五、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面，是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

沒(méi)去成都之前，就早已在我們本地一家重慶人開的擔(dān)擔(dān)面館吃過(guò)此面了，味道真的很贊。同去的一位朋友在重慶生活了幾年，也說(shuō)這家的擔(dān)擔(dān)面味道很正。

六、蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉面，中國(guó)十大面條之一，以"湯鏡者清、肉爛者香、面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。

小時(shí)候看過(guò)別人寫的一篇有關(guān)蘭州拉面的作文，從此就很向往能到蘭州吃一碗正宗的蘭州牛肉拉面。雖然本地也有所謂的蘭州牛肉拉面館，但總覺得去當(dāng)?shù)爻裕艜?huì)是最正宗的。

七、浙江嘉興粽子

雖然粽子很平常，每到端午節(jié)，家家戶戶都要吃粽子，很多人自己也會(huì)包粽子，但仍然還是覺得嘉興粽子最為好吃。

嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為"粽子之王"。

現(xiàn)在好多賣粽子的店都打著嘉興粽子的名號(hào)，買來(lái)一吃，覺得還是挺失望的。有回在海寧火車站候車室的一個(gè)店里買了幾個(gè)嘉興粽子，以為會(huì)正宗些，結(jié)果還是挺失望。

八、湯圓

湯圓，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。

因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱湯團(tuán)。然而，湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。

湯圓以寧波的最為有名，這個(gè)都不用說(shuō)了，除去手工湯圓外，超市里冷柜中的速凍湯圓袋子上大多都標(biāo)注"寧波湯圓"。

沒(méi)有餡，只用糯米粉搓成的小丸子，配以自制的酒釀，做成酒糟湯圓，現(xiàn)在也成為了很多小吃店的特色小吃。

九、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一種流行于南昌當(dāng)?shù)孛耖g的傳統(tǒng)糕類小吃，起源于明清時(shí)期，到民國(guó)時(shí)代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。被譽(yù)為"江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)"、"南昌十大特色小吃"。

南昌白糖糕是用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細(xì)粉，沖開水揉和，搓為細(xì)條，展為薄片，多層疊起，彎轉(zhuǎn)成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯軟香甜，表酥內(nèi)嫩。其特點(diǎn)香糯、柔軟、潔白，其表面沾有江西獨(dú)特的凍米粉和糖份混合物，吃時(shí)別有一番風(fēng)味。

但現(xiàn)在一般早餐店里也很難找到不偷工減料的了，很懷念小時(shí)候吃過(guò)的白糖糕。

十、煎餅馃子

好吃的小吃太多了，本來(lái)還想說(shuō)一個(gè)我們南昌的特色小吃，但這里只限說(shuō)十種，想想還是把煎餅果子寫上。

煎餅馃子是天津著名的小吃，由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料。

煎餅馃子，我覺得里面薄脆的"馃篦兒"是靈魂哈，做一個(gè)好吃的煎餅馃子真是個(gè)技術(shù)活兒，有的人做得又麻利又好吃，而有的人做得又慢又難吃，價(jià)錢居然還一樣。

有地方特色的小吃真的是太多了，都很好吃，感覺有些說(shuō)不完，不說(shuō)了，口水早已流了一地。

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