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在我們的日常生活中，

相信很多人對于牛肉這款食材應(yīng)該非常喜歡吃。

雖然這款肉食品種略微有點(diǎn)貴，

但偶爾買些牛肉回來，

做幾道美食給家人吃，

那絕對是非常不錯的居家之選。

其實(shí)筆者自己對于烹飪美食就非常喜歡，

尤其是對于牛肉來說，

基本上用它烹飪的菜肴都會被家人一掃而光。

就拿今天分享的這款胡蘿卜山藥牛肉湯來說，

這款美食不僅做到了葷素搭配，

而且烹飪過程也是非常的簡單，

加上牛肉的熟爛、營養(yǎng)的多樣性，

一度讓家人非常喜歡。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：胡蘿卜山藥牛肉湯。

【準(zhǔn)備原料】：牛里脊或者牛腩350克，山藥120g，胡蘿卜一根，新疆紅棗8顆，枸杞30粒，兩勺料酒，兩勺蠔油，3g白砂糖，1g的鹽和雞精，香葉兩片，蔥姜適量。

第一步：首先把準(zhǔn)備好的山藥和胡蘿卜去皮，滾刀切塊兒；牛肉切成兩厘米見方的小塊即可。

第二步：準(zhǔn)備一鍋350ml的清水，把處理好的牛肉塊放入其中，加入一勺料酒，大火水煮六分鐘后撈出控干。

第三步：準(zhǔn)備一口砂鍋，先把原材料中的牛肉塊，蔥段，姜片，紅棗，香葉倒入鍋中，加入沒過食材1.5公分的清水，然后把剩下來的一勺料酒，兩勺蠔油，倒入其中，均勻攪拌，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燜煮45分鐘。

第四步：最后把處理好的胡蘿卜塊和山藥塊倒入砂鍋中，加入準(zhǔn)備好的白糖，鹽，雞精，稍微攪拌幾下后，蓋上蓋繼續(xù)用小火燜煮20分鐘，就可以出鍋品嘗了。記得在出鍋前的兩分鐘撒些枸杞哦！

相對于今天這款湯羹來說，

應(yīng)該算是家常菜中葷素搭配的湯羹典范。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。