導讀分享一道10分鐘就能開吃的【香辣土豆片】。這里做了涼拌的版本，想吃熱菜的可以將醬料和土豆倒到鍋里熱一圈，一樣好吃~By傘傘來吃用料土豆2個蒜2瓣蔥3-4根白....

分享一道10分鐘就能開吃的【香辣土豆片】。 這里做了涼拌的版本，想吃熱菜的可以將醬料和土豆倒到鍋里熱一圈，一樣好吃~

By 傘傘來吃

用料

• 土豆 2個
• 蒜 2瓣
• 蔥 3-4根
• 白芝麻（熟） 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粒 半勺
• 鹽 1/4勺
• 熱油 1勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 醋 1勺

做法步驟

1、準備好食材。蔥切成蔥花，蒜粒切成小末

2、土豆切成薄片，想吃脆一點口感的土豆片，盡量將土豆片切薄一些，考驗刀工的時刻到了~

3、鍋里加水煮開，放入土豆片大火煮熟，大概5分鐘就可以了。 然后撈出來放到涼水里泡掉多余的淀粉，這樣也可以讓土豆片更脆口。

4、接著我們調香辣醬汁。蔥花和蒜末中加入1勺熟芝麻，1勺辣椒粉，半勺孜然粒，1/4勺鹽，再淋上一勺熱油，攪拌一下。（孜然粒可以少放，放多會苦；辣椒粉根據喜辣程度放）

5、再加2勺生抽，1勺蠔油和1勺醋，調拌均勻，干貨滿滿的香辣醬汁就做好啦~香料放得比較多，醬料比較濃稠，不太喜歡吃干料的可以自己斟酌加料哈。

6、最后將醬料和土豆片翻拌均勻，一道簡單的涼拌菜就做好了，超級簡單！

7、10分鐘就能吃的快手菜，快試試~

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