導讀很快手美味的一道家常菜，鮮蘑總是可以吃出肉的口感，搭配尖椒，微辣的口感，配上米飯簡直是絕配哦！By劉大花【豆果美食官方認證達人】用料鮮蘑150克尖椒1個蠔油....

很快手美味的一道家常菜，鮮蘑總是可以吃出肉的口感，搭配尖椒，微辣的口感，配上米飯簡直是絕配哦！

By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鮮蘑 150克
• 尖椒 1個
• 蠔油 1勺
• 醬油 1勺
• 糖 1茶匙
• 鹽 1茶匙
• 水淀粉 1大勺
• 蔥花 適量

做法步驟

1、鮮蘑洗凈撕成小塊備用。

2、尖椒洗凈切成菱形塊。

3、油燒熱后爆香蔥花。

4、倒入鮮蘑大火翻炒。

5、炒至斷生后加入所有調味料翻炒至鮮蘑基本熟了。

6、加入尖椒、淋入水淀粉，大火翻炒至湯汁粘稠即可關火。

7、盛出裝盤。

8、成品1

9、成品2

10、成品3

小貼士

1. 不喜歡蘑菇味道太濃的可以將鮮蘑提前焯水1分鐘，然后炒的時間相應縮短。 2. 不吃辣的可以將尖椒換成青椒或其他蔬菜。

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