導讀過春節吃餃子是中國人的傳統習俗，很多人吃餃子喜歡用蘸料，讓香香的餃子變得更加美味，最簡單的蘸料就是一碟山西老陳醋即可，但我們拒絕單一，為了讓大家更好、更開心....

過春節吃餃子是中國人的傳統習俗，很多人吃餃子喜歡用蘸料，讓香香的餃子變得更加美味，最簡單的蘸料就是一碟山西老陳醋即可，但我們拒絕單一，為了讓大家更好、更開心的在春節期間吃餃子，我們提供了各種口味的餃子蘸料供大家使用收藏。

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壹：五香蘸料（辣）

原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量

蘸料做法：

1、取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，

2、然后燒適量熱油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉。

3、把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋，倒入調味碗中攪勻即成，最后再根據個人口味放生抽調味。

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貳：蒜香蘸料

原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量

蘸料做法：

1、取適量蒜瓣、生姜和香菜，將三者混合在一起剁成末，

2、快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。

3、把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。

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叁：蔥蒜蘸料

原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。

蘸料做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。

肆：甜辣蘸料

原料：陳醋、白糖、辣椒醬或油潑辣椒各適量

蘸料做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬或油潑辣椒拌勻即成。

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伍：三鮮蘸料

原料：蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蠔油、醋、涼開水、鹽、雞精各適量

蘸料做法：

1、把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入調料碗，熱的花椒油趁熱澆上拌勻。

2、香菜末和青蒜苗末拌勻。

3、加入生抽、醋、涼開水、鹽、雞精和少量蠔油，攪拌均勻。