導讀煮5只烏龜，做真正“龜苓膏”，適合天氣熱了吃，網友：開眼界了正宗的“龜苓膏”，當然是和烏龜有關系的。龜苓膏是流傳了很多年“中藥小零食”，配著糖漿或者蜂蜜，炎....

煮5只烏龜，做真正“龜苓膏”，適合天氣熱了吃，網友：開眼界了

正宗的“龜苓膏”，當然是和烏龜有關系的。龜苓膏是流傳了很多年“中藥小零食”，配著糖漿或者蜂蜜，炎熱的天氣里，吃上一口，特別敗火去煩。龜苓膏的味道還是挺好吃的，有一種特殊的香氣。不過在超市里賣的，價格很便宜的那種龜苓膏，并不是貨真價實的傳統的龜苓膏。

早在明末清初的時候，蒼梧郡賣龜苓膏的店，就已經有了一定的規模，而且龜苓膏還是宮廷貴族們喜歡的一種小吃?，F在，龜苓膏經過改良和發展，里面用的原料更加的合理，也科學了許多，口感和效果越來越好。很多超市里都會賣龜苓膏，有時候我逛超市看到了，也會買幾個，吃起來很爽口。

龜苓膏是用烏龜做成的嗎？

傳統的龜苓膏主要用到的是“鷹嘴龜”和“土茯苓”，再配上其他一些成分，比如“地黃”，“蒲公英”，“金銀花”，“菊花”等，熬煮制作而成，這些成分都是“清熱解毒，潤腸通便”的，不同品牌的龜苓膏，也會有不同的成分，但是正宗的，都是要用龜的。

龜苓膏自己也能做

真正的龜苓膏的做法其實不不難，只不過是熬煮的時間稍微長了一點。在家里完全能夠自己做。現在天氣越來越熱了，很適合在家做上一些龜苓膏，偶爾吃上幾塊，特別的舒服，不會上火。有網友就在家里自己制作了龜苓膏，一起來看看龜苓膏的做法吧！網友們直呼開眼界了，原來真的要用烏龜！

龜苓膏的做法

一，5只草龜，取下草龜的龜殼和龜板使用，大約1500克。其他地方不用。

二，鍋里加冷水，加入適量姜片，料酒，水開后，焯水20分鐘。焯水后，過冷水沖洗干凈龜殼和龜板上粘的油脂。

三，把龜殼和龜板擺到烤架上，打開烤箱52度，烘烤12個小時。烤好后的龜殼變干。

四，土茯苓80克，龜殼和龜板，一起放入鍋中，煮8個小時。熬煮好的龜殼一掰就碎。

五，加入一些草本類材料：蒲公英，茵陳，金銀花，菊花，甘草，白芷，地黃，靈芝片，火麻仁，在清水中沖洗一下，去除上面的灰塵。

六，鍋中另外燒水，草本類的材料放入水中，煮1個小時。煮好后過濾出備用。盛出單獨一小碗，最后調淀粉用。

七，熬煮好的龜殼，也過濾出雜質，盛出煮好的水。

八，煮龜殼的水和草本的水，倒入鍋中混合起來，小火一起熬煮一個小時。

九，單獨盛出來的一小碗草本熬煮的水，里面加上淀粉，或是米粉，攪拌均勻后，倒入鍋中，小火熬制至黏稠，中途要不停地攪拌，大約20分鐘，就可以盛到容器中定型了。

十，加入蜂蜜或者糖漿，一起吃，吃起來味道有點苦，但是非常的清熱去火。

?靠譜的美食每天發布，歡迎大家關注【九月小廚】，感謝您的點贊，留言和轉發，感謝大家支持！