導讀陳大哥，是一名廚師，為人很熱情，平時沒事就愛約朋友來家里吃吃喝喝，經常大魚大肉的。前陣子例行體檢，被查出甘油三酯水平嚴重超標，高達7.3，最終確診為高血脂癥....

陳大哥，是一名廚師，為人很熱情，平時沒事就愛約朋友來家里吃吃喝喝，經常大魚大肉的。前陣子例行體檢，被查出甘油三酯水平嚴重超標，高達7.3，最終確診為高血脂癥。

陳大哥此前聽都沒聽過甘油三酯，也不知道為啥就得了高血脂。

一、對于甘油三酯，你了解多少？

其實很多人對甘油三酯，可能都不是很了解，不知道它是什么。簡單來說，它就是食物中脂肪在體內的存在方式，是大家平時常做的血脂檢查當中的基本指標之一，可以幫助我們判斷多種疾病。

而當甘油三酯水平出現異常，往往意味著身體健康出了問題，而很多原因都可導致它的數值升高，比如遺傳、年齡、生活習慣（熬夜、運動等）、飲食方式(高油高脂等）、疾病（如糖尿病、腎病綜合征、甲狀腺功能減退等）等。

所以，當發現甘油三酯水平升高時，要盡快查明原因，對癥治療。

二、甘油三酯的升高，離不開這2種習慣

其中，甘油三酯升高和我們的飲食有很大的關系，尤其是這2種飲食習慣：

吃得太油：如果經常攝入一些高脂的食物，尤其是動物肥肉、動物奶油、黃油、蛋糕等，當中的脂肪可轉化為甘油三酯，從而提升其水平；

大量飲酒：酒精可刺激脂肪組織釋放脂肪酸，進而提升VLDL水平，并減緩其從血中清除的速度，從而升高甘油三酯水平。

而開頭提到的陳大哥，兩樣都沾了，自然也逃脫不了甘油三酯升高的“命運”。

三、甘油三酯的危害有多大？不要小看了

甘油三酯的升高往往十分隱匿，自己很難察覺，所以很多人都是在體檢時發現的。

不過想要檢測它并不難，一般空腹時抽血檢測一下血脂就能測出來。正常情況下，甘油三酯升高的診斷標準為：

• 低于1.7 mmol/L屬于正常水平；
• 1.7~2.3 mmol/L屬于輕微升高；
• ≥2.3 mmol/L就可以診斷高甘油三酯血癥，需及時進行干預。

如果放任不管，甘油三酯水平長期處于升高狀態，可影響胰液分泌，致使胰腺微循環出故障，胰腺腺泡細胞受損，導致急性胰腺炎。

另外，高甘油三酯還會導致血液濃稠、血管阻塞，進而導致動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦梗塞等一系列心腦血管疾病，嚴重危害到患者健康。

所以，別小看甘油三酯水平升高這一現象，它帶來的后果你可能承受不了，及時就醫是關鍵。

四、甘油三酯高了應該怎么辦？營養師給你建議

很多朋友體檢發現甘油三酯高了，但有些時候不知道應該怎么降下來，這時不妨試試中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅給出的建議。

1、每天盡量做40分鐘的運動

適當進行體育運動，可增強機體的代謝能力，一定程度上消耗血液當中的血糖與脂肪酸，從而降低甘油三酯水平。所以建議大家平時多鍛煉，至于運動項目，慢跑、跳舞、耍太極、游泳等都是可以的。

2、少喝含有脂肪的湯

比如骨頭湯、豬蹄湯等肉湯，這類飲食當中含大量脂肪，進入體內堆積后可轉化為脂蛋白，最終升高甘油三酯水平，所以要少喝。

3、減少精白米攝入，少吃甜品

主食方面，盡量選擇粗糧、全谷物等，當中含的大量膳食纖維、B族維生素等，有助于延緩血糖的升高，降低體內甘油三酯的水平，盡量避免攝入精白米這種容易轉化為糖的食物。

另外，盡量少吃蛋糕、巧克力、蜂蜜、糕點、糖果等甜品的攝入，因為大量攝入糖類物質，是導致甘油三酯升高的主要因素之一。

4、綠色蔬菜不能少

想要降低甘油三酯水平，平時可多吃一些綠葉蔬菜，比如菠菜、芹菜、油麥、韭菜等，當中含的大量纖維素不僅可促進腸胃消化的速度，幫助調節油脂含量，還可給人們一定的飽腹感，從而降低其水平。

甘油三酯水平一旦過高，便會損傷血管，從而提升動脈硬化、腦梗死等心腦血管疾病的發病風險，危害到人類健康，所以平時要注意多加防護。

而甘油三酯多是通過食物的攝入轉化而成，所以平時在飲食方面，大家要多加注意，盡量避免食用一些可導致甘油三酯水平升高的食物，多運動，多吃蔬果，養成良好的生活習慣，爭取離疾病遠遠的。

參考資料：

[1]《甘油三酯升高很危險，早期卻無明顯癥狀，您要定期做這件事！》.人衛健康.2020-11-21

[2]《甘油三酯偏高危害大？全科醫生：2個步驟教你如何控制甘油三酯》.慢病界.2021-05-30

[3]《體檢中多次出現的“膽固醇”和“甘油三酯”究竟是干嘛的？》.人衛健康.2019-01-08

[4]《甘油三酯高了？給您六個建議》.范志紅_原創營養信息.2016-06-17

未經作者允許授權，禁止轉載