導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于孜然牛肉這樣做的牛肉更嫩?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!孜然牛肉這樣做的牛肉更嫩哪道菜一端出來(lái)，年味就濃了孜然牛肉今日的豬肉價(jià)格飛漲，已經(jīng)....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于孜然牛肉這樣做的牛肉更嫩?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

孜然牛肉這樣做的牛肉更嫩

哪道菜一端出來(lái)，年味就濃了 孜然牛肉今日的豬肉價(jià)格飛漲，已經(jīng)非常貼近牛肉了，所以?xún)上啾容^，不如來(lái)點(diǎn)牛肉，牛肉的熱量更低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，怎么看，性?xún)r(jià)比更高一些的呢。牛肉一旦遇上孜然，就會(huì)變得出奇的美味，孜然不僅具有極強(qiáng)的去膻、去異味的效果，而且那種特殊的香味，也是會(huì)讓人垂涎欲滴的。天氣一冷，來(lái)一盤(pán)孜然牛肉，肉的嫩滑口感加上孜然的濃郁香氣，誰(shuí)還能抵擋的住呢？食材：牛肉500克，洋蔥1個(gè)，孜然20克，植物油1勺，味達(dá)美臻品料酒1勺，六月鮮特級(jí)醬油2勺，味達(dá)美臻品蠔油1勺，淀粉1勺，鹽少許。做法：1.牛肉沖洗一下，用冷水浸泡半小時(shí)，把血水完全浸泡出來(lái)。2.浸泡好的牛肉再次沖洗干凈，用廚房紙吸干水分，切成粗條。3.把牛肉條放在一個(gè)大碗內(nèi)，加入一勺料酒、兩勺六月鮮特級(jí)醬油、一勺味達(dá)美臻品蠔油、一勺紅薯淀粉。4.輕輕的抓拌均勻，腌漬15-20分鐘。5.洋蔥去掉外皮，洗凈，切成洋蔥圈。6.起鍋，加入一勺植物油，燒至3-4分熱，加入孜然炒香。7.然后加入腌漬好的牛肉條。8.大火翻炒至牛肉條顏色全部變深。9.把洋蔥圈捏散，加入鍋內(nèi)。10.撒上少許鹽，大火翻炒，洋蔥變軟就可以關(guān)火了。小貼士1.這道小炒的牛肉要選擇沒(méi)有筋，比較軟嫩的。2.孜然首選顆粒的，不要用孜然粉喲。筆記,