導讀蛋炒面相信大家都吃的不少，會炒的也不少，不過我今天分享的炒面不是先炒蛋的，是后面才放蛋液炒的。相對先炒雞蛋的來說，后放蛋，蛋液會附著在面條上，這樣炒出來的面....

蛋炒面相信大家都吃的 不少，會炒的也不少，不過我今天分享的炒面不是先炒蛋的，是后面才放蛋液炒的。 相對先炒雞蛋的來說，后放蛋，蛋液會附著在面條上，這樣炒出來的面每一根之間更不容易黏，涼了也不會坨在一起。

By 阿刀竹就是那一棵竹子 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 2個
• 面條 二人份
• 青瓜 適量
• 小蔥 2根
• 蒜蓉 少許
• 油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 蠔油 適量

做法步驟

1、1，先準備食材。

2、2，我這個面條是用九陽全自動加水智能面條機L20制作的，更方便快捷健康。

3、3，面條先用水煮到浮起來，撈起來控水備用。

4、4，雞蛋打成蛋液，青瓜絲切出來。

5、5，熱鍋放油，爆香蒜蓉。

6、6，把面條放下去翻炒，加鹽，醬油，蠔油。

7、7，把蛋液倒下去，翻炒，讓每根面條都沾上雞蛋。

8、8，最后放入青瓜絲和小蔥碎就可以了。

9、9，這樣炒出來的面，不會坨。

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