導讀今天這道菜純屬無意之舉，中午本來說炒豆芽，一看不夠一盤的，寶爸就去冰箱翻找起來。回頭一看，哎呦喂，咋弄幾根芹菜過來了，這哪跟哪呀，這倆咋能一起搭呀，好吧，既....

今天這道菜純屬無意之舉，中午本來說炒豆芽，一看不夠一盤的，寶爸就去冰箱翻找起來。

回頭一看，哎呦喂，咋弄幾根芹菜過來了，這哪跟哪呀，這倆咋能一起搭呀，好吧，既然拿來了那就試試吧！

真沒想到，這菜實在是太好吃了，沒有一點豆芽的腥氣，加了芹菜反倒特別提食欲，同樣都是脆脆的口感，真是太棒了，成品咸鮮味美，非常下飯，非常值得推薦！

文末寶媽分享了這道菜的制作要點，仔細看哦，一次肯定成功！

【綠豆芽炒芹菜】

食材：綠豆芽1盤，芹菜2根，瘦肉1塊，蔥花、姜末、料酒、生抽醬油、玉米淀粉，黃豆醬油，鹽，植物油

做法：

1 備好食材，綠豆芽提前泡水撈去豆皮，控水備用，芹菜擇去葉子洗凈

2 芹菜斜刀切片

3 肉切絲，加蔥花、姜末、料酒、生抽醬油、玉米淀粉拌勻，腌5分鐘（肉鮮嫩入味）

4 鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉絲，中火煸炒至肉絲發白

5 加入黃豆醬油提色

6 倒入芹菜，大火翻炒幾下

7 放入綠豆芽大火翻炒

8 豆芽剛要發蔫，加入鹽提味，翻炒出鍋

寶媽小貼士：

1 肉要拌淀粉腌一下，更鮮嫩入味

2 豆芽和芹菜不要炒時間長，老了口感不好