導(dǎo)讀夏天快到了，吃大排檔、燒烤的人越來越多，海鮮的身影也逐漸走上了餐桌。說到海鮮，這個季節(jié)貝類的海鮮最為肥美，今天懶哥就給您介紹生蠔的做法。平常，我們都將生蠔蒸....

夏天快到了，吃大排檔、燒烤的人越來越多，海鮮的身影也逐漸走上了餐桌。

說到海鮮，這個季節(jié)貝類的海鮮最為肥美，今天懶哥就給您介紹生蠔的做法。

平常，我們都將生蠔蒸下，蘸著芥末醬油吃，或者烤著吃。

今天懶哥告訴你不一樣的做法，它就是蒜蓉生蠔，不需要過多的調(diào)料，用大蒜既能給生蠔增香，又能吃到生蠔的原汁原味。

用料：

生蠔，大蒜，香油，鹽。

做法：

生蠔買回來后，如果比較臟，可以先用刷子刷洗干凈，不臟的話用清水沖洗一下就可以了，撬開殼兒，取出里面的蠔肉。

大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉。(沒有壓蒜器，用刀剁也是可以的。)

壓好的蒜蓉加鹽和香油攪拌均勻。

把拌好的蒜蓉倒入生蠔碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蒜蓉生蠔放入蒸鍋內(nèi)，蒸5分鐘即可，取出，撒上蔥末。(冷水上鍋蒸)

這道蒜蓉生蠔就做好了，做法很簡單，蒜香味十足，特別得好吃，喜歡吃烤生蠔的朋友不妨試試這個做法。