導讀入秋，想吃肉了，小家伙念念不忘的KFC的雞腿，可是他又不能吃辣。自己琢磨著香酥炸雞腿，外邊的皮酥酥脆脆，里面雞腿肉鮮嫩多汁，加上些奧爾良的味道，很棒哦。By....

入秋，想吃肉了，小家伙念念不忘的KFC的雞腿，可是他又不能吃辣。自己琢磨著香酥炸雞腿，外邊的皮酥酥脆脆，里面雞腿肉鮮嫩多汁，加上些奧爾良的味道，很棒哦。

By 小徐的烘焙天地2

用料

• 雞腿根 3個
• 生姜 1塊
• 生抽 1湯匙
• 五香粉 1小勺
• 鹽 1勺
• 雞蛋 2個
• 面粉 40克

做法步驟

1、雞腿洗干凈，將肉沿著雞骨對半切開，不切斷。

2、放調料腌制入味

3、裹上一圈面粉

4、裹上雞蛋液

5、再裹一層面粉。放置30分鐘，吸收。

6、油溫6成熟，放入腌制好的雞腿，開回翻面。等雞腿炸熟，涼透后，再復炸一次，皮更脆。

7、超美味

小貼士

油6成低溫，冒小泡泡。不能有水。

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