當(dāng)蒼鷹掠過原野，來到了中國的西北邊角處。一片碧綠茂盛的草原，就映入了我們的眼簾。這里是內(nèi)蒙古，一個(gè)牛羊成群，資源富饒的地方。

它有著靚麗的草原風(fēng)光，也有野性十足的草原美食。而今天筆者就是要給大家介紹幾道，獨(dú)屬于草原的極品美食！它們是內(nèi)蒙古最有名的美食佳肴，也是當(dāng)?shù)厝说男念^愛，更關(guān)鍵的事外地人也喜歡！

1、烤全羊

烤全羊這道菜，是內(nèi)蒙古知名度最高，也是最經(jīng)典的一道傳統(tǒng)名菜。內(nèi)蒙人世世代代都愛吃這道菜，從來都沒有吃膩過，由此可見，這道菜是多么好吃了。

內(nèi)蒙的烤全羊一般會(huì)出現(xiàn)在宴席或者款待客人的時(shí)候，燒得正旺盛的火爐上，架著一大塊滋滋冒油的羊肉，散發(fā)著濃烈的肉香，羊肉的外表烤的些許焦脆，但看著卻更好吃了。

最后只需要一兩把鹽巴均勻抹在烤全羊上，再烤上一會(huì)，這道菜就做成了，這樣做成的烤全羊，吃著外焦里嫩，味道也是香咸好吃，特別的地道！

2、扒駝?wù)?/strong>

雖然內(nèi)蒙人民經(jīng)常吃牛羊肉，但這并不代表他們的食譜稀少，來看這道扒駝?wù)疲褪莾?nèi)蒙的一道經(jīng)典名菜。如果說駱駝肉的滋味不錯(cuò)的話，那駱駝?wù)频淖涛毒透弦粚訕橇恕?/p>

扒駝?wù)谱龀芍螅讼嗑涂粗浅５牟诲e(cuò)，駝肉淡白，醬汁鮮艷，肉下還有著一些蔬菜點(diǎn)綴，看著就讓人食指大動(dòng)。軟嫩的駝?wù)谱屓顺陨蠋卓冢陀X得嘴中一片鮮美感，再配著有滋味的料汁，吃著就更是不錯(cuò)！

3、烤豬方

大家可能沒有想到，平常吃牛羊肉的內(nèi)蒙，也會(huì)吃豬肉。不僅如此，內(nèi)蒙人民做出的豬肉，還特別的好吃。

就說這個(gè)烤豬方法，其實(shí)就是烤好的五花肉。這個(gè)豬五方做成之后，看著就金黃金黃的，讓人禁不住流口水。

吃起來就更是不錯(cuò)了，豬肉外焦里嫩，格外的好吃！不過我建議大家吃這個(gè)的時(shí)候配著醬料和蔬菜，這樣吃才不會(huì)膩。

4、手抓肉

手抓肉這道菜，是一道內(nèi)蒙古的代表菜，也是一道家常菜。平常家里來了客人，內(nèi)蒙人都會(huì)用這道菜來招待。這道菜的做法格外的簡(jiǎn)單，就是清水煮好，去除腥味，配著鹽巴吃，有種特殊的口感，十分好吃。

一口咬下去，筋道有汁水的羊肉吃起來特別過癮！讓人只吃了一口，就再也停不下來。原汁原味，好吃而又回味無窮！

5、蒙古糕

每個(gè)地方都會(huì)有自己獨(dú)特的美食，蒙古自然也不例外。在蒙古有一種傳統(tǒng)的甜品小吃叫做蒙古糕，極具草原特色。

樣子金黃，看著就覺得好吃。這蒙古糕是油炸做成的，所以吃起來十分的焦脆。

但脆皮之后又是十分的酥軟鮮嫩，吃上一口滿嘴都是香味，同時(shí)，糕點(diǎn)里的甜蜜感更是刺激人的舌頭，讓人只覺得香甜美味，無比的好吃。

6、肚包肉

對(duì)于羊肉，蒙古人早就有了幾百種的吃法。而肚包肉就是其中的一種。肚包肉的做法就是用羊肚裹著碎肉制作而成。

羊肚的有嚼勁再配合著肉雜碎的鮮香，令這道美食變得格外好吃！如果是會(huì)吃的人遇上肚包肉，那一定會(huì)準(zhǔn)備一大碗醬料，沾著肚包肉吃。

這樣的肚包肉吃著更有味道，讓人幾天不吃就渾身難受。

7、豬肉勾雞

豬肉勾雞是一道非常有特色的美食，同時(shí)它也是內(nèi)蒙古地區(qū)人民的家常菜。這道菜的主要材料就是豬肉和雞肉。一口大鍋將切好的豬肉和雞肉倒進(jìn)鍋中然后大火開燉，再加上相關(guān)調(diào)料。

做好之后，只聞到一股濃郁的香味彌漫開來，瞬間就讓人忍不住流出口水。再到吃的時(shí)候，只覺得肉質(zhì)特別軟爛，不管是雞肉還是豬肉都相當(dāng)不錯(cuò)，味道鮮香濃郁，特別好吃！

如果朋友們將來去了內(nèi)蒙古旅游就一定要試試筆者給大家介紹的這七道蒙古美食，蒙古有特色，就在美食之中。