導(dǎo)讀大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我們?cè)谥箅u蛋的時(shí)候是不是都會(huì)喜歡把番茄拿來和雞蛋一起煮呢？但是我們的番茄炒蛋想必大家都已經(jīng)吃....

大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我們?cè)谥箅u蛋的時(shí)候是不是都會(huì)喜歡把番茄拿來和雞蛋一起煮呢？但是我們的番茄炒蛋想必大家都已經(jīng)吃膩了，今天金芒美食分享一個(gè)番茄雞蛋湯的做法，特別的美味。如果還不懂怎么做的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。

首先我們要把從市場(chǎng)上買回來的雞蛋給清洗干凈，因?yàn)槭袌?chǎng)上賣的雞蛋都是很臟的，沒有經(jīng)過清潔就已經(jīng)拿出來售賣了，它表面會(huì)有很多的臟東西和細(xì)菌。如果我們不清洗干凈的話，打雞蛋的時(shí)候很可能就會(huì)把一些細(xì)菌和臟東西一起打到雞蛋里邊。

我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候一定要記得放食用鹽進(jìn)去，因?yàn)槭秤名}具有殺菌消毒的功能。我們把食用鹽放進(jìn)雞蛋里面清洗，就可以很好地把它表面的細(xì)菌和臟東西全部給清除干凈了。洗完雞蛋之后大家就可以把需要用到的西紅柿拿出來清洗。

同樣的道理，我們也需要把西紅柿放在鹽水里面清洗，因?yàn)槲骷t柿很有可能被一些菜販子打了農(nóng)藥。所以我們最好也是把它像雞蛋一樣洗干凈，用鹽水洗完之后再過一遍清水，大家就不用擔(dān)心它們會(huì)變臟啦。

洗干凈之后我們可以把西紅柿切成塊，如果喜歡吃比較小塊的話，我們可以再把它改刀切成丁，然后再放到盤子里面?zhèn)溆茫又涂梢源蛉胛覀兦逑春玫碾u蛋了，雞蛋在打進(jìn)去的時(shí)候一定要記得攪拌均勻哦。

雞蛋和西紅柿準(zhǔn)備好之后，我們就可以起鍋燒油了，油熱之后把西紅柿倒進(jìn)去翻炒均勻。大概把它翻炒出汁的時(shí)候，我們?cè)偌右恍┧M(jìn)去，加完水之后大家一定要記得先加食用鹽再放雞蛋進(jìn)去。

大家在放雞蛋的時(shí)候一定要不斷攪拌，而且要順著同一個(gè)方向攪拌，這樣子我們倒進(jìn)去的雞蛋才會(huì)比較散，用這種方法做出來的雞蛋湯才會(huì)更好喝。放完雞蛋之后，還可以放一些料酒和食用鹽以及雞精。加入料酒可以把雞蛋的腥味去除，而加入雞精可以給它的味道增香。

等到西紅柿雞蛋湯滾了之后，我們就可以撒一些蔥花上去了，這樣可以給它增香，也可以起到點(diǎn)綴的作用。我們放完之后就可以出鍋啦，用這樣的方法煮出來的西紅柿雞蛋湯是特別鮮的，家里不用買骨頭也可以制作出特別營(yíng)養(yǎng)的雞蛋湯，是不是很實(shí)用呢？

今天金芒美食的分享就在這里了，如果覺得金芒美食的時(shí)候分享對(duì)您有用的話，別忘了點(diǎn)贊評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注哦，我們下期再見啦。