導讀大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我們在煮雞蛋的時候是不是都會喜歡把番茄拿來和雞蛋一起煮呢？但是我們的番茄炒蛋想必大家都已經吃....

大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招了。平常我們在煮雞蛋的時候是不是都會喜歡把番茄拿來和雞蛋一起煮呢？但是我們的番茄炒蛋想必大家都已經吃膩了，今天金芒美食分享一個番茄雞蛋湯的做法，特別的美味。如果還不懂怎么做的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。

首先我們要把從市場上買回來的雞蛋給清洗干凈，因為市場上賣的雞蛋都是很臟的，沒有經過清潔就已經拿出來售賣了，它表面會有很多的臟東西和細菌。如果我們不清洗干凈的話，打雞蛋的時候很可能就會把一些細菌和臟東西一起打到雞蛋里邊。

我們在清洗的時候一定要記得放食用鹽進去，因為食用鹽具有殺菌消毒的功能。我們把食用鹽放進雞蛋里面清洗，就可以很好地把它表面的細菌和臟東西全部給清除干凈了。洗完雞蛋之后大家就可以把需要用到的西紅柿拿出來清洗。

同樣的道理，我們也需要把西紅柿放在鹽水里面清洗，因為西紅柿很有可能被一些菜販子打了農藥。所以我們最好也是把它像雞蛋一樣洗干凈，用鹽水洗完之后再過一遍清水，大家就不用擔心它們會變臟啦。

洗干凈之后我們可以把西紅柿切成塊，如果喜歡吃比較小塊的話，我們可以再把它改刀切成丁，然后再放到盤子里面備用，接著就可以打入我們清洗好的雞蛋了，雞蛋在打進去的時候一定要記得攪拌均勻哦。

雞蛋和西紅柿準備好之后，我們就可以起鍋燒油了，油熱之后把西紅柿倒進去翻炒均勻。大概把它翻炒出汁的時候，我們再加一些水進去，加完水之后大家一定要記得先加食用鹽再放雞蛋進去。

大家在放雞蛋的時候一定要不斷攪拌，而且要順著同一個方向攪拌，這樣子我們倒進去的雞蛋才會比較散，用這種方法做出來的雞蛋湯才會更好喝。放完雞蛋之后，還可以放一些料酒和食用鹽以及雞精。加入料酒可以把雞蛋的腥味去除，而加入雞精可以給它的味道增香。

等到西紅柿雞蛋湯滾了之后，我們就可以撒一些蔥花上去了，這樣可以給它增香，也可以起到點綴的作用。我們放完之后就可以出鍋啦，用這樣的方法煮出來的西紅柿雞蛋湯是特別鮮的，家里不用買骨頭也可以制作出特別營養的雞蛋湯，是不是很實用呢？

今天金芒美食的分享就在這里了，如果覺得金芒美食的時候分享對您有用的話，別忘了點贊評論轉發加關注哦，我們下期再見啦。