導(dǎo)讀作為烘焙人的我們也早早開始不斷籌劃制作充滿圣誕節(jié)日氣息的小甜品，傳遞給親人朋友們一個(gè)個(gè)甜蜜的小驚喜，私房也可以趁節(jié)日爆單爆單爆單~今天就給大家分享一款輕松g....

作為烘焙人的我們也早早開始不斷籌劃制作充滿圣誕節(jié)日氣息的小甜品，傳遞給親人朋友們一個(gè)個(gè)甜蜜的小驚喜，私房也可以趁節(jié)日爆單爆單爆單~

今天就給大家分享一款輕松get到圣誕氣氛的樹樁餅干。

圣誕樹樁餅干

它是一塊神似樹樁造型的濃郁巧克力餅干，太適合圣誕了，真的是簡(jiǎn)單而不失格調(diào)，圣誕節(jié)面包蛋糕太復(fù)雜的話，那就做這款小可愛的餅干吧。

加入了大量的可可粉，濃濃的巧克力味，周邊裹上白砂糖和杏仁片，經(jīng)過烘烤以后，有點(diǎn)樹皮的裂紋樣子，吃起來香濃酥脆，巧克力控們的最愛。

做法真的非常簡(jiǎn)單，新手也可以輕松制作圣誕風(fēng)的餅干，基本就是把材料混合均勻，整成長(zhǎng)圓條形狀，然后冷凍30分鐘定型，再切塊，裹上砂糖杏仁片，真的可以跟小朋友一起DIY呢！

· 制作材料·

黃油80克

全蛋液28克

糖粉50克 鹽1克

杏仁粉15克 可可粉25克

低筋面粉120克

表面裝飾：粗砂糖、杏仁片、薄脆片 、白巧克力

制 作 步 驟

1、黃油軟化以后，加入糖粉和鹽拌均勻

用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至體積蓬松的狀態(tài)

2、分兩次加入室溫的全蛋液攪拌均勻，每一次混合均勻再加入下一次

3、篩入低粉杏仁粉可可粉，沒有杏仁粉可以用低粉代替

4、用刮板拌到看不見干粉的面團(tuán)

帶上手套，把材料折疊成團(tuán)

5、放在油紙上搓成圓柱形，表面不需要太光滑的

用油紙包好，放入冰箱，冷凍30分鐘

6、提前預(yù)熱烤箱170度

冷凍變硬的餅干胚，表面刷上純凈水

裹上白砂糖杏仁片和薄脆片

7、切成厚度大約是1.5-2厘米厚的小圓柱

8、放入烤箱，中下層，170度，烘烤20分鐘左右

9、出爐以后，完全放涼，表面擠上白巧克力裝飾就完成了

做法是不是特別簡(jiǎn)單好玩~

這款餅干用來大量的可可粉，建議大家選擇比較好的品牌，才能更加體現(xiàn)它的風(fēng)味。

經(jīng)過烘烤以后，顏色變淡了，有點(diǎn)微微開裂更加的逼真！

周邊的細(xì)砂糖并不會(huì)影響甜度，更加豐富了整個(gè)口感，入口酥酥的，一定要細(xì)細(xì)品嘗，巧克力的香濃讓你回味，很適合搭配一杯咖啡或熱茶~

更加詳細(xì)的制作視頻，可以點(diǎn)開下面（標(biāo)題鏈接）觀看

圣誕做這款創(chuàng)意樹樁餅干，新手也能一次就成功，簡(jiǎn)單好吃又好玩

今天的美食就分享到這里了，我們下一期再見！