導讀#2021加油帶頭人#草魚營養(yǎng)豐富，搭配蔬菜和豆腐，非常好吃，有營養(yǎng)又美味，現(xiàn)在小編就來說說關于家常燉草魚怎樣做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看....

#2021加油帶頭人#草魚營養(yǎng)豐富，搭配蔬菜和豆腐，非常好吃，有營養(yǎng)又美味，現(xiàn)在小編就來說說關于家常燉草魚怎樣做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常燉草魚怎樣做好吃

#2021加油帶頭人#

草魚營養(yǎng)豐富，搭配蔬菜和豆腐，非常好吃，有營養(yǎng)又美味！

材料：草魚、金針菇、洋蔥、豆腐、青、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、淀粉

做法：1、買來清理好的草魚，去掉里面的黑膜，和魚的牙齒，然后切成小塊，放入盆中，加適量鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、淀粉，攪拌均勻，腌制半個小時。

2、蔥姜蒜洗凈，蔥切成小段、姜切成片、蒜切成片；洋蔥去蒂去皮洗凈切成絲；金針菇去蒂擺成小朵，洗凈；豆腐切成小塊；青、紅辣椒洗凈切成小圈。

3、鍋中放適量油，放入蔥姜蒜，洋蔥絲，炒香，放入金針菇，金針菇上擺好豆腐，再擺入腌制好的草魚塊，一塊一塊的擺放進去，再倒入適量啤酒，浸沫魚肉塊，然后蓋好蓋子，煮開之后，中火煮10分鐘，煮好后放入青、紅辣椒圈，在繼續(xù)煮兩三分鐘，這樣做的魚肉特別入味！

吃的時候，注意魚刺，如果燉的時候，也可以去掉魚刺，再燉也可以。