導讀沈一點·測評這些無關緊要的小食驗，我們不做，就真的沒人會去做了。隨著天氣越來越冷以“暖寶寶貼”為代表，市面上各種自發熱產品越來越多在吃貨界，也有“自熱米飯”....

沈一點·測評

這些無關緊要的小食驗，我們不做，就真的沒人會去做了。

隨著天氣越來越冷

以“暖寶寶貼”為代表，市面上各種自發熱產品越來越多

在吃貨界，也有“自熱米飯”“自熱面條”這種應急口糧

如今，竟然連“自煮火鍋”都有了！

“一杯涼水讓火鍋沸騰；不出門感受正宗四川老火鍋”

面對這些吹上天的廣告語

愛火鍋的小編，就這么輕而易舉的被種了草......

Contents

做法

口味

原理

性價比

不得不說，快餐文化總是應運而生，當代人們的時間總是緊迫，普遍還都有懶和饞的雙生特質，在這種情況下，方便快餐才變得搶手，更何況，火鍋是個人人都愛的好東西，如果能隨身帶著吃，吃貨們怎能不買賬？這其中，當然也少不了以吃為事業的小編_(′?`」 ∠)_

1

關于做法

自煮火鍋，顧名思義就是不插電不開火，可以自己煮的火鍋，到手就是這樣一個形狀逼死強迫癥的紅盒子

盒子里面分兩層，上一層是火鍋底料和食材，下一層是加熱包

做法也是同泡面般，炒雞沒有技術含量！

1、打開盒蓋上的排氣孔擋片

2、取出上層盒子，將火鍋底料、和食材依次放進去，重要的是，放食材的順序不能打亂！發熱包在下層加熱，越靠近發熱包的就是越難煮熟的，加入火鍋底料，首先放入的，是僅有的兩顆雞肉丸子和兩片培根

接下來，是“讓我們盡情搖擺”的手工粉條

最后是由筍片、海帶、木耳、藕片組成的蔬菜包

3、在裝滿食材的上層盒子里加120~150ml的水，放一旁備用

4、將涼水倒進下層盒子，水量要剛好浸過加熱包

做到這步的時候，有種莫名的恐懼感，然而加入涼水后的加熱包似乎表現得很平靜，大概15s過后，突然發出“呲呲”的聲音，看來是開始發揮作用了

5、將上層食材盒子快速的放進來，再蓋上蓋子，就可以坐看爆......哦不，化學反應了......

剛一放進去，上層盒子就像要上天一樣突然頂了出來，隨著激烈的“呲呲”聲，整個盒子都在震顫，此時的小編，在旁邊就像看著一個定時炸彈般懵逼 無措Σ( ° △ °|||)︴這里需注意，不要像小編這樣好奇心嚴重，這步一定要快，再晚一會兒蓋子就蓋不上了，湯汁溢的到處都是的盛況很容易發生啊

2

關于口味

經過了15min的忐忑，終于可以嘗嘗了，開蓋味道直接散到隔壁辦公室，聽到有人議論我們又在公司煮火鍋(￣▽￣") ，看來味道還算沒出錯

以食材的配比來看，說這是蔬菜麻辣粉兒大概要更合適些，但是熱騰騰的感覺還是讓人有點感動

蔬菜和粉條的量，其實是夠一個人吃的，也確實熟了，不得不說，味道是挺正宗的，的確是來自四川的麻和辣，但就是太辣！！！吃藕到一半就跪了

想到最早放入的火鍋底料我突然意識到，這占據整個盒底大的底料，完全可以用在全家吃的大盆火鍋里！底料太多導致整盒除了辣就是油，不就著點米飯，真心吃不下......

3

關于原理

下層的加熱包，此時已經變成一塊堅硬的石膏

一開始就覺得這加熱包似曾相識，這難道不就是冬日必備的暖寶寶貼？？都說，火鍋和暖寶寶是對冬天最基本的尊重，難道這倆一早就合作了？

為了驗證暖寶寶貼是否與加熱包有同樣的效果，我們決定，用暖寶寶貼加水試一次，加入涼水后的暖寶寶貼表現得很平靜，有了之前的經驗，小編知道要等他發揮作用需要時間耐心等待......

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1h......

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依然平靜......

“暖寶寶貼”發熱原理：

暖寶寶中的發熱原料是由鐵粉、活性炭、蛭石、無機鹽和水等合成的聚合物，撕開明膠層，空氣就會滲入暖寶寶小袋子中，鐵粉會立即與空氣中的氧氣作用，產生氧化鐵，鐵被腐蝕的時候會釋放出熱量。這些熱量能令鐵粉的溫度達到68攝氏度左右，無機鹽起催化作用，加速鐵粉的氧化作用，蛭石起保溫作用

撕開暖寶寶貼，子夜黑的發熱原料里點綴著金屬色的粉末，像極了星空，感覺有點美是怎么回事(⊙_⊙?)

“自煮火鍋”加熱包發熱原理：

加熱包中的發熱原料，是由碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰組成，加入水，水和生石灰迅速反應生成氫氧化鈣，快速放出熱量，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘后降至60℃，發熱過程中無污染及安全隱患，一般常作用于軍用食品

撕開“自煮火鍋”加熱包，可以明顯看到與暖寶寶中的發熱原料不完全相同，加熱包里是類似于石灰粉的物質

4

關于性價比

對于它是否稱得上是火鍋，小編表示質疑，雖然有味道正宗的火鍋底料，但畢竟是方便食品，食材不夠豐富，沒有涮的過程，感覺更像是冒菜

這樣的一盒“自煮火鍋”，價格在30軟妹幣左右，如果是平時吃的話性價比不高，但若是在一些特殊情況下，沒有條件又迫切的想吃火鍋，一杯涼水就可以搞定的“自煮火鍋”就像是沙漠中的一處水源般有價值

如果只是單純的好奇心作祟，那這個測評可以幫你拔草啦~

＝＝沈一點原創，請勿轉載＝＝

人間有至味 最饞在北京

沈一點北京

一個有趣的城市美食測評師