當前位置:首頁>美食>寒冬必備美食速凍模式已開啟
發布時間:2025-07-10閱讀(7)

冷冷冷冷冷!
受強冷空氣影響
上海只用了一天就進入“速凍”模式

越冷就越饞,不得不想辦法御寒!
一起去吃點熱乎乎的食物吧
蟹粉面、老鴨煲、羊肉湯......
這些熱騰騰的美食
邀你共享溫暖“食”刻!
寒意逼人的冬天,來一碗熱乎乎的蟹粉面、海鮮面,太治愈了。
裕興記面館

吃蟹講究不鮮不食,不時不食,遵循食材的原汁原味,他家用的每一只螃蟹都是鮮活蒸制,當日現拆的蟹粉炒制,鮮美醇厚,bling bling的發著金光,光是看著這分量,真正的物有所值。

讓人直咽口水的儀式感,將滿滿的蟹黃、蟹粉、蟹腿,倒入傳統蘇式細面上,光是視覺效果就無比滿足,均勻攪拌,每一根面條都掛著澆頭,送入口中,第一口就驚艷,能吃到原汁原味的鮮,味道簡直了!

鮮香持續撲鼻,滿滿的治愈感,嗦面的每一口都能感受到蟹粉沙沙的口感,將軟硬適中的蘇式面條緊緊包裹,這種不用剝蟹的快樂讓人簡直停不下來~

裕興記面館(人民廣場店)
地址:湖北路151號
時間:8:00-22:00
交通:地鐵2號線,南京東路站
裕興記面館(南京西路店)
地址:威海路830號
時間:7:30-20:00
交通:地鐵12號線,南京西路站
莊氏隆興·蟹樽面道

碩大的霓虹燈招牌遠遠就看到了,門口的老式黑膠留聲機和膠片相機瞬間把人帶到上世紀三十年代,內部的裝潢也延續了老上海風格,五彩斑斕的琉璃燈,深色的皮包座椅,復古的小擺件,心中的復古情懷一下子就被點燃了。

每日新鮮到店的螃蟹純手工現拆,用豬油炒制,不加其他的調料,方能成就這碗金燦燦黃澄澄的蟹粉。

趁熱將一整碗蟹粉撲倒在面上,完全蓋住。高挑低攪,慢起快落,讓金黃油亮的蟹粉均勻地裹在面條上才算滿分!
地址:南京東路228號新世界大丸百貨B2
時間:10:30-21:00
交通:地鐵2/10號線,南京東路站
元臺面·臺州海鮮面

10 款面食,澆頭以海鮮為主。當海鮮澆頭浸在湯面里,鮮味也融入了進去,喝上一口,簡直太鮮了!

用筒骨、火腿、老母雞文火熬湯6小時以上的湯底,一進后廚就能聞到濃醇的鮮湯味~加上Q彈韌道的手搟面,每日新鮮海鮮,就是記憶中的臺州味道!

店內的招牌黃魚面,一碗面配上一整條黃魚。煎過的黃魚外皮焦香,入口魚肉細嫩,鮮香甘美;大氣海鮮面里有一整條小鯧魚、六月黃、海參、蛤蜊、魷魚和大蝦,一次能夠嘗到6種不同的海鮮~

地址:陳翔公路2299號南翔印象城
時間:10:00-22:00
交通:地鐵11號線,陳翔公路站
冬天里,吃一頓熱騰騰的鍋子,老鴨煲、蹺腳牛肉、熱氣羊肉火鍋、羊肉湯,渾身都暖和了。
老鴨集

民謠曰:“種稻釀酒,酒糟養鴨”,老鴨集選用紹興麻鴨,得天獨厚的生長環境,讓每一只鴨都有兩斤多的分量。

在鍋里燉上三個小時,肉質變得愈發酥軟,香味呼之欲出。肉骨緊嫩入口即化,每一口都直呼過癮!

香氣裊裊,鮮味由內而外釋出,喝湯吃肉,味蕾的滿足感不斷攀升。冬瓜、筍干、千張、火腿等豐富的輔菜被湯汁浸潤,令人垂涎欲滴。

吃得差不多就可以燙菜了,加入火腿蝦滑,和湯底搭配實在是一絕,用料醇正,蝦肉軟嫩Q彈,鮮上加鮮。秋冬來老鴨集,正是時光暖心味。
老鴨集(上海大悅城)
地址:西藏北路大悅城1期南座7樓
時間:10:30-14:00,16:30-21:00
交通:地鐵12號線,曲阜路站
老鴨集(七寶萬科廣場)
地址:七寶萬科廣場5樓
時間:10:30-14:00,16:30-21:00
交通:地鐵9號線,七寶站
肖四女樂山蹺腳牛肉

他家牛肉稍有些不同之處,就在于牛肉湯底加入了藥棗、枸杞等調味,雖然配方改良,但是味道依舊不輸經典。

吸滿湯汁的牛肉片,入口無比細嫩,鮮美無比,牛肉、牛雜、牛舌、脆肚......加上一圈配菜,完美實現大口吃牛肉的自由~

樂山人吃蹺腳牛肉的時候,還有熱騰騰的小炒是必不可少的。店內的小炒系列,按廚師的話說:“都是搶火候的菜”!嗶剝作響的大火猛炒,炒勺油鍋間靈魂碰撞,十幾秒起鍋,一氣呵成、一鍋成菜!

出品皆生鮮油亮、黃喉香辣脆嫩、牛肝嫩而不腥,腦花燒豆腐入口即化,軟糯酥耙!妙不可言!
肖四女樂山蹺腳牛肉(長寧龍之夢店)
地址:長寧路1018號龍之夢購物中心8樓
時間:周一11:00-14:00,16:00-22:00;周二至周日11:00-22:00
交通:地鐵4號線,中山公園站
肖四女樂山蹺腳牛肉(虹口龍之夢店)
地址:西江灣路388號凱德龍之夢A座5樓35號
時間:周一11:00-14:00,16:00-22:00;周二至周日11:00-22:00
交通:地鐵3號線,虹口足球場
另有多家門店
洪長興(云南南路店)
冬天到了,熱氣羊肉火鍋的擁護者想必不少。熱氣羊肉就是指沒有冷藏、冷凍過的新鮮羊肉。

“北有東來順,南有洪長興”一說到熱氣羊肉就會想到洪長興。傳統的銅鍋、熱氣騰騰的炭火、不加修飾的白水清湯、自制搭配的花生芝麻醬是洪長興所的標志,并一直延續至今。

新鮮的熱氣羊肉蘸上一口麻醬,滿口都是羊肉的油脂香氣。不管是銅鍋帶來的煙火氣,還是羊肉的鮮嫩可口,都讓人有滿足感,這個冬天幸福滿滿!

時間:
周一至周四11:00-14:00,17:00-21:00
周五至周日11:00-14:00,17:00-21:30
地址:云南南路1號(延安東路口)
交通:公交71路(中運量),西藏中路(中運量)站下車
蘇州藏書羊肉館
除了涮羊肉,寒冷的冬天來一碗羊肉湯暖胃也是不錯的選擇。

純羊肉與羊骨熬制成的羊湯,湯頭奶白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,一口藏書羊肉湯入口,滋味層層遞進。

待到湯濃肉爛,醇香的羊肉湯伴著爛糊的羊肉,大口喝湯、大塊吃肉,原湯化原食,才是藏書羊肉正確的打開方式。

時間:6:00-次日1:00
地址:四川中路630號
交通:地鐵2號線,南京東路站
冬季,來杯好喝的奶茶,滿足你的小確幸。
奈雪的茶

奈雪秋冬新品“可以喝的冰糖葫蘆”!一口糖葫蘆,一口茶,屬于冬天的快樂,來了。

還有真·可可愛愛·mini冰糖葫蘆,買限量款霸氣芝士山楂草莓就能得到一支,數量有限先到先得~搭配新品一口茶一口冰糖葫蘆不要太爽,冬日指數直線飆升!

奈雪的茶(第一百貨店)
地址︰南京東路830號第一百貨商業中心B館1樓
時間:10:00-22:00
交通:地鐵2號線,人民廣場站
另有多家門店
COSTA COFFEE

COSTA COFFEE圣誕季悄然來臨!這個冬天,COSTA COFFEE X瑞士蓮聯名新品上市,還有冬季咖啡單品閃耀回歸,翹首以盼的圣誕驚喜終于來了!

是誰的小星星閃耀了初冬?COSTA COFFEE瑞士蓮系列新品首次亮相!瑞士蓮軟心海鹽焦糖拿鐵,獨特星星撒粉高顏出眾,把“滿天星河”捧在手心里,海鹽與焦糖顆粒在舌尖綻放魅力。

COSTA COFFEE瑞士蓮軟心榛果拿鐵心動回歸!酥脆的榛果碎點綴蓬松雪頂,每一滴奶香中都充溢著堅果香氣,一起融化在圣誕的浪漫甜蜜氣息里。
瑞士蓮海鹽焦糖巧克力帶來Double的甜蜜,濃醇與清甜同時游走在唇齒舌尖,讓升溫的愛意在彼此間流淌傳遞。
COSTA COFFEE(上海月星環球店)
地址:中山北路3300號環球港中央廣場B1層
時間:10:00-22:00
交通:地鐵3/13號線,金沙江路站
另有多家分店
防疫提示
出游期間加強個人防護,健康安全出游。積極配合疫苗接種,自覺遵守疫情防控規定,科學佩戴口罩,勤洗手,常通風,乘坐交通工具、入園游覽時自覺與其他游客保持間距,就餐時拉開桌椅間距,避免扎堆。在公共場所配合做好戴口罩、驗碼測溫、一米線等防控措施。
*部分文章,圖片資源來源于網絡,文中可能出現未署名的原創圖文,轉載前未能與權利人取得聯系,轉載不用于商業用途,如不慎侵權,請后臺聯系,我們將第一時間刪除。
下一篇:紅娘是哪一部作品中的人物
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖