導讀牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,而牛排作為西餐傳統飲食，制作起來各方面都及其考究，今天這道香汁煎牛排省去去西餐....

牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,而牛排作為西餐傳統飲食，制作起來各方面都及其考究，今天這道香汁煎牛排省去去西餐廳的的時間，自己也可以上手煎制，親身體會米其林大廚的感覺。

By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛排 500g
• 蒜瓣 適量
• 黑胡椒碎 適量
• 牛油 適量
• 百里香 適量

做法步驟

1、所需食材

2、500g牛排撒上一茶匙黑胡椒碎

3、加上1茶匙食鹽

4、涂抹均勻

5、腌制10分鐘

6、壓扁蒜瓣

7、擱置備用

8、適量零咖噴霧食用油

9、牛排入鍋，加入蒜瓣

10、放入適量百里香

11、轉中火，煎至兩面微黃

12、加入20g牛油

13、成品展示

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