導(dǎo)讀我和女兒的減脂晚飯，三個菜個個好吃，沒有大魚大肉也很香三月不減肥，四、五、六、七月徒傷悲，馬上到了臭美的季節(jié)，圓滾滾的一身肉可怎么能行，立志開始減體重。“管....

我和女兒的減脂晚飯，三個菜個個好吃，沒有大魚大肉也很香

三月不減肥，四、五、六、七月徒傷悲，馬上到了臭美的季節(jié)，圓滾滾的一身肉可怎么能行，立志開始減體重?！肮茏∽爝~開腿”絕對是金句，落實(shí)到具體的行動才能真正起作用，三餐需要有點(diǎn)變化，不能停留在空口說說上面。

無論哪個年齡段的成年人，都需要控制體重，并非全都是為了臭美，健康也非常重要，每次一上秤心里就慌，數(shù)字總是在上漲，體脂質(zhì)數(shù)無法控制在正常值，這的確是一個大問題，畢竟肥胖對健康來說是很大的威脅。那就從三餐開始吧。

適當(dāng)減少肉類食物的量，烹飪方法盡可能少用油脂，食物豐富多樣以保證營養(yǎng)均衡，每一餐都少吃幾口。因?yàn)槊刻靸H僅增攝入不多的能量，相當(dāng)于米飯40克，水餃25克，烹調(diào)油5克，積累起來，一年大約可以增加體重一公斤，數(shù)年下來，一個體重正常的人也會變體重超標(biāo)。好多人都是這樣一口一口吃胖的。

晚飯沒有準(zhǔn)備肉菜，但準(zhǔn)備了鷹嘴豆，它的蛋白質(zhì)含量高達(dá)28%，含有人體必須的8種氨基酸，用它代替一部分主食，保證營養(yǎng)充足但不過量。另外準(zhǔn)備了素?zé)虾臀骷t柿炒蛋，西紅柿炒蛋更多是給老頭準(zhǔn)備的，我和女兒吃得很少。

下面看看鷹嘴豆炒西葫蘆的具體做法吧。

材料：西葫蘆，鷹嘴豆，干辣椒，干花椒，大蒜，食用油，鹽，生抽。

做法步驟：

鷹嘴豆需要提前做預(yù)處理，先泡透再煮熟，豆子可以一次多煮一些，煮好后冷凍保存，吃的時候就比較方便了。

西葫蘆切成小丁，西葫蘆很嫩，不用去籽，如果表皮比較光滑，也不用去皮，這樣全營養(yǎng)挺好的。準(zhǔn)備干辣椒和干花椒，大蒜拍碎備用。

炒鍋倒油預(yù)熱，放上大蒜、辣椒和花椒炒香。

接著倒入西葫蘆和鷹嘴豆，鷹嘴豆是熟的，西葫蘆很好熟，大火快炒，很快就好了。

最后用鹽和生抽調(diào)味，拌均勻就可以出鍋了。

簡單又美味，炒好后帶著糊香的辣椒味，吃著挺過癮的。鷹嘴豆吃起來很像板栗，本身就可以當(dāng)主食，這樣一道菜，既是飯也是菜，能飽腹也能提供足夠多的能量，米飯本來要吃一碗，現(xiàn)在半碗就夠了，也這挺好的。

西紅柿炒蛋就不用多說了，國民家常菜，不過想要好吃，選擇高品質(zhì)的西紅柿，炒出來的西紅柿雞蛋味道更純正，顏色也比較漂亮。

肉末燒冬瓜，主角是冬瓜，配角是肉末，也是一道家常美味，要把冬瓜燒到爛爛的口感才更好吃。拍完照片又繼續(xù)回鍋燒了幾分鐘，成品非常美味。

這一餐很簡單，吃得也很舒服，喜歡這個搭配嗎？