導(dǎo)讀冬季人體免疫力下降容易受寒感冒這時候多吃些養(yǎng)生菜品來抵抗冬日的各種疾病地發(fā)生今天就跟著小帝君一起動手做養(yǎng)生菜吧Bylv帝君用料羊肉200g白蘿卜1根干辣椒5....

冬季人體免疫力下降 容易受寒感冒 這時候多吃些養(yǎng)生菜品 來抵抗冬日的各種疾病地發(fā)生 今天就跟著小帝君一起 動手做養(yǎng)生菜吧

By lv帝君

用料

• 羊肉 200g
• 白蘿卜 1根
• 干辣椒 5個
• 八角 2個
• 香葉 3片
• 桂皮 1個
• 茴香
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣醬 1勺
• 鹽 1勺
• 冰糖 適量
• 蔥姜 適量
• 綠帝五古三香花生油

做法步驟

1、1.羊肉剁小塊，白蘿卜洗凈切塊，鍋中倒入適量清水，羊肉放入鍋中，加入姜片和2勺料酒燒煮開后煮5分鐘，住處血沫撈出洗凈備用；

2、2.鍋中燒熱，倒入適量的五古三香花生油，待油熱加入蔥姜炒香，羊肉倒入砂鍋中，加入干辣椒 八角 桂皮 香葉 冰糖 茴香；

3、3.再倒入適量清水沒過食材，調(diào)小火燉煮1個多小時，倒入蘿卜再燉上10分鐘，起鍋加入少許食鹽調(diào)味即可。

小貼士

羊肉和白蘿卜二者皆為冬季養(yǎng)生常用食材，搭配之后效果更好，適合一些體虛以及腎虛之人冬季飲用。

羊肉的營養(yǎng)功效

能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎

羊肉的飲食禁忌

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導(dǎo)致發(fā)病。 羊肉與南瓜相克——易發(fā)生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛，中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養(yǎng)成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。

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