導(dǎo)讀湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多....

湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。

如今，全國(guó)各地學(xué)湘菜的人越來(lái)越多，大大小小的湘菜館也不計(jì)其數(shù)。各個(gè)餐廳對(duì)湘菜廚師的需求量也越來(lái)越大。想學(xué)湘菜，去哪里比較好？現(xiàn)在，各種規(guī)模的廚師培訓(xùn)學(xué)校數(shù)不勝數(shù)，很多小規(guī)模的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都打著學(xué)正宗湘菜技術(shù)，其實(shí)不然，小規(guī)模的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根本請(qǐng)不起大師級(jí)別的湘菜廚師。

湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)？個(gè)人建議長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院，為什么？先不說(shuō)別的，從規(guī)模來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)沙新東方就具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下的實(shí)力院校，至今已有28年的辦學(xué)歷程，28年來(lái)，堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué)，獲得了社會(huì)的好口碑。其次，從師資力量來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)沙新東方知名度高，品牌響，有強(qiáng)大的新華集團(tuán)作支撐，全國(guó)知名度湘菜大師都愿意來(lái)這里授課，學(xué)校也有實(shí)力請(qǐng)這些湘菜大師。

經(jīng)過(guò)多年的辦學(xué)，長(zhǎng)沙新東方公認(rèn)的湘菜人才培訓(xùn)基地，每年為社會(huì)培養(yǎng)了一大批湘菜廚師人才。

湘菜培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)？學(xué)湘菜，有“qian”途，就到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院，下一個(gè)湘菜大師就是你。