烏魯木齊縣美食有油塔子、薄皮包子、清燉羊肉塊、新疆大盤雞、烏魯木齊油馓子、抓飯等。1、油塔子：油塔子是維吾爾族人民喜食的一種面油食品，其色白油亮，層次很細，香軟，油多而不膩，是維吾爾族人喜食的美味食品。2、薄皮包子：薄皮包子色白油亮、皮薄如紙、肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥濃郁的香甜味，爽口又美味。3、清燉羊肉塊：清燉羊肉塊是維吾爾族的傳統(tǒng)名食，是節(jié)日和待客的佳肴。清燉羊肉塊肉質鮮嫩，不膻不膩，味美可口。4、新疆大盤雞：新疆大盤雞是新疆地區(qū)名菜，大約起源于80年代末期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經(jīng)濟實惠。5、烏魯木齊油馓子：烏魯木齊油馓子油馓子是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風味名點之一。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。6、抓飯：烏魯木齊抓飯烏魯木齊抓飯是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，多凈手掇食，故漢語稱之為抓飯。抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來的飯，油亮生輝，香氣四溢，味道可口