鎮(zhèn)康縣美食有酸扒菜、傣族牛撒撇、竹宴席、雞肉爛飯、鎮(zhèn)康核桃等。1、酸扒菜：鎮(zhèn)康特產(chǎn)酸扒菜是鎮(zhèn)康地地道道的風味菜，從縣城到農(nóng)村，鎮(zhèn)康人都有做酸扒菜的歷史，酸扒菜是鎮(zhèn)康人的拿手菜，是鎮(zhèn)康人的招牌菜之一。2、傣族牛撒撇：牛撒撇是傣族傳統(tǒng)藥膳佳肴。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直腸、肝、脾、苦腸汁為原料加佐料制作而成。3、竹宴席：德昂族的竹宴席，酸筍煮雞、酸筍煮魚、黃筍絲炒豆米之類的“竹菜”，配以竹子燒火、竹甑蒸飯、竹筒打水、竹盒裝飯，竹勺盛飯，竹筷吃飯再加竹桌竹凳，構成了頗具特色的“竹宴席”。4、雞肉爛飯：佤族語稱“布安納亞”，是佤族菜譜中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴，因其比稀粥要稠一些，有經(jīng)過加工的雞肉混合，故俗稱雞肉爛飯。5、鎮(zhèn)康核桃：鎮(zhèn)康核桃是云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣的特產(chǎn)。核桃在鎮(zhèn)康縣已經(jīng)有上百年的種植歷史，是鎮(zhèn)康縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。