1、熘素桂魚：制成山藥泥，配以香菇絲、春筍，用豆腐皮包起，仿制成桂魚形，炸后勾芡而成。熘素桂魚的造型優美、皮脆肉嫩、酸甜適口。2、蘇式紅燒肉：從主料、配料到調料都各具特色。具有肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸的特點。3、蛋黃焗南瓜：是一道特色名菜，屬于粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是許多飯館酒店菜單上常見的美食，烹制方法不算復雜，也適合居家烹飪。4、蘇式紅燒肉：熘素桂魚的烹飪技巧以焦溜為主，口味屬于酸甜味。熘素桂魚的造型優美，可以亂真，皮脆肉嫩，酸甜適口。5、五香牛肉片：是一道特色名菜，屬于蘇菜，色澤紅褐，質地干爽，香味濃郁。口味五香。