長(zhǎng)清區(qū)美食有壇子肉、五仁包、清氽赤鱗魚、灌湯包、濟(jì)南紅玉杏、五峰山大櫻桃、雙泉豆腐皮、玉記扒雞、春餅等。1、壇子肉：用豬肋條肉煨制而成。成菜色澤深紅，肉爛湯濃，肥而不膩，鮮美可口。2、五仁包：五仁包甘甜香濃，色澤潔白，造型美觀，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是濟(jì)南地區(qū)特色風(fēng)味面點(diǎn)之一。3、清氽赤鱗魚：概論：泰山赤鱗魚，又名石鱗魚，是一種珍貴的野生魚類。肉質(zhì)細(xì)嫩，含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，滋味極鮮。4、灌湯包：由于嚴(yán)格保持投料標(biāo)準(zhǔn)，制作精細(xì)，新出籠的包子，不變形，不塌架，油脂雖多，香而不膩。5、濟(jì)南紅玉杏：紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長(zhǎng)清，有2000多年栽培歷史，為山東杏中之魁。果皮、果肉均為桔紅色，肉細(xì)嫩，酸甜可口，耐貯運(yùn)。6、五峰山大櫻桃：是山東省濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)五峰山街道的特產(chǎn)。五峰山大櫻桃果大、肉厚、味甜、綠色無公害，且成熟較其他地區(qū)要早一周，被譽(yù)為“山東第一大櫻桃園”。7、雙泉豆腐皮：是山東省濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)雙泉鎮(zhèn)的特產(chǎn)。雙泉豆腐皮具有皮薄、鮮亮、韌度強(qiáng)、拉力大、筋道等特點(diǎn)，是各種素食名菜的主料，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美。8、玉記扒雞：玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質(zhì)肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離，玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。9、春餅：立春是春天的開始也是新的一年的開始。我國(guó)各地的農(nóng)村都用各種形式來祝賀，祈求一年有好收成。嘗春則以吃春餅、春卷和春盤為特點(diǎn)，家家戶戶都可做。色白油香，薄而軟嫩。