1、紅燒餅：紅燒餅是小麥面制成的空心食品，聞著香、吃著脆。它是用30%的發(fā)酵面和未發(fā)酵的白面和在一起，并摻以少許麻油、堿面，以搟槌搟開，內包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，燒烤而成。2、扁豆面涼粉：扁豆面涼粉是以扁豆為原料磨制的一種清清爽口的涼粉，制作時將扁豆冷水泡浸12小時以上，再用水磨制，用籮過濾入缸澄淀而成。其特點是透明亮晶，有筋骨而綿軟，非常可口。3、馬首壓餅：馬首的壓餅薄而脆，每張餅重5克左右，約2毫米輕薄如紙，香脆可口，極易食用。而且將壓餅與其它綠蔬燴炒，即為一道風味獨特的佳肴。4、珍珠粥：珍珠粥本是壽陽民間普通的稀粥，用綠豆、小米熬制而成。因其味美可口，曾得到清道光皇帝的贊賞。5、茶食：茶食是壽陽特有的一種食品，呈圓形，直徑寸余，厚有三、四公分，如酥皮月餅，香甜可口。壽陽人每逢春節(jié)總要自做自吃，婚嫁、喜慶也以此招待客人。同時它不僅是饋贈食品，也是祭祖敬神的供品。