1、竹筍：把竹筍清洗干凈后切條，放入清水中煮沸幾分鐘，撈起來放入清水中浸泡5分鐘左右，撈出瀝干水分后裝在保鮮袋里，再放進(jìn)冰箱速凍保存。2、西蘭花：將西蘭花用鹽水浸泡后，放入冷凍室中保存，可以保存一個(gè)月左右。3、玉米：剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉殻槐厍逑矗湃氡ｕr袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。4、南瓜：將南瓜中的南瓜瓤去除，用保鮮膜把南瓜覆蓋住，再放入冰箱保存即可。