<span class="answer">導(dǎo)讀</span>題記：蝦一定是我少吃不膩的肉食，而且蝦的烹飪方式非常的多，常見的水煮蝦、油燜大蝦、檸檬蝦等等，但是今天我要帶大家一起來學(xué)習(xí)的是非常簡單又好吃的椒鹽蝦，椒鹽蝦....<ul><li><strong>題記</strong>：蝦一定是我少吃不膩的肉食，而且蝦的烹飪方式非常的多，常見的水煮蝦、油燜大蝦、檸檬蝦等等，但是今天我要帶大家一起來學(xué)習(xí)的是非常簡單又好吃的椒鹽蝦，椒鹽蝦吃起來酥脆的口感讓人欲罷不能，我反正是非常的喜歡了，而且椒鹽蝦制作起來真的非常的簡單，就算是不會做飯的新手也可以制作哦~那讓我們一起來跟著西瓜視頻創(chuàng)作人“一人廚來學(xué)習(xí)椒鹽蝦的制作方法。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1fe412b6d87c4803a90e436332b41cf0.jpg"/></p><strong>蝦的營養(yǎng)價值：</strong><p>蝦對于我們?nèi)梭w來說也是有著非常多的營養(yǎng)價值的，蝦肉肉質(zhì)松軟，對于我們?nèi)梭w來說非常的<strong>容易消化</strong>，所以非常的適合身體虛弱的人，蝦還含有非常豐富的鎂，鎂對于我們?nèi)梭w的<strong>心臟活動</strong>有很好的調(diào)節(jié)作用可以保護我們的心血管系統(tǒng)，<strong>減少血液的膽固醇含量</strong>，可以<strong>預(yù)防高血壓</strong>。而且蝦的熱量是非常低的，所以如果是要減肥的人也是可以多吃蝦肉的。</p><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/70e387cc1e8b40268f94af1bce7f5f97.jpg"/></p><strong>蝦選購指南：</strong><ul><li><strong>看外表</strong>：要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰、蝦肉緊實的蝦</li><li><strong>摸肉感</strong>：優(yōu)質(zhì)的蝦摸起來是比較有彈性的，而且摸起來是比較干的不會很濕潤。</li><li><strong>聞氣味</strong>：新鮮的蝦聞起來是沒有什么異味的，如果聞起來有腥味那就是不太新鮮的蝦就不要選擇。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2fca92fac72347b1bf92bd32499fd7a8.jpg"/></p><strong>椒鹽蝦怎么做？</strong><p>今天帶大家學(xué)的椒鹽蝦的制作方法是來自<strong>西瓜視頻創(chuàng)作人“一人廚”</strong>，椒鹽蝦的做法，口感酥脆，做法簡單，新手看一遍也能學(xué)會，非常適合自己一個人在家學(xué)習(xí)的烹飪方式，我們一個人在家也要好好做飯好好吃飯，讓我們一起來看看這道口感酥脆的椒鹽蝦是怎么做的吧~</p><p><strong>【準(zhǔn)備食材】</strong></p><p>蝦250g、椒鹽、大蔥、淀粉、蔥花、生姜、料酒</p><p><strong>【制作過程】</strong></p><ul><li>先將準(zhǔn)備好的蝦用水清洗干凈，洗干凈后將水倒掉。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e409dd5b340f47fba6fe54dff90d1673.jpg"/></p><ul><li>然后就是去蝦線，可以選擇用廚房剪刀來去蝦線、也可以選擇用牙簽，選擇自己習(xí)慣的方式就可以了。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a99e5bb44d9d457d93c5d15ba39d645b.jpg"/></p><ul><li>將準(zhǔn)備好的姜切成姜絲備用。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/57406f86fec04c82be02317fe8952307.jpg"/></p><ul><li>去了蝦線的蝦加入姜絲、料酒。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e27dab5bb2d44d5a821c6145182d8751.jpg"/></p><ul><li>然后用手抓勻，注意輕一點不要傷到自己的手。抓勻之后腌制15-20分鐘。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8f60677cc79f4a299c35e10526e4be6c.jpg"/></p><ul><li>在蝦腌制的過程我們可以將準(zhǔn)備好的蔥切好，備用。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/763990dd7b084348ac1591235f2dbd8d.jpg"/></p><ul><li>將蒜也切好，切小一點會更入味。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/871f4f35472f4c0da0dd35ae332968e0.jpg"/></p><ul><li>腌制好之后的蝦加入一勺淀粉，然后用手抓勻。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/473a135dc35744a2b3487560ab3aded1.jpg"/></p><ul><li>鍋中倒油，最好多加一點油。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/da273dba6d6e4f938412520c9cd7853f.jpg"/></p><ul><li>等油8成熱的時候就可以將蝦放進去炸，注意要一個一個的放進去，不要直接倒進去。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/e60ef529769545718462dc696981514c.jpg"/></p><ul><li>一個一個的放不會黏在一起，放進去之后一定要煎至金黃色。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/d28d1bfdb7f8472891b36a20b172f824.jpg"/></p><ul><li>底面煎好之后就可以翻面繼續(xù)煎。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b0bcbdd7c4184bccaed2db73455f701d.jpg"/></p><ul><li>當(dāng)兩面都呈現(xiàn)金黃色的時候就是炸好啦。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4d67826ba8714d05a3baf790d0b9fd39.jpg"/></p><ul><li>炸好之后就可以盛出來備用。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(17)" src="/static/upload/image/20231217/6eb9571423bc4bd0b366ff78d1597d0d.jpg"/></p><ul><li>鍋中再次倒油，可以少倒一點，加入蒜末炒香。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(18)" src="/static/upload/image/20231217/8e628cc2a3d84928bb6dd2004e4a06cd.jpg"/></p><ul><li>炒香之后就可以將蝦倒進去翻炒然后加入椒鹽，椒鹽一定適量。</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(19)" src="/static/upload/image/20231217/89e23034f3a545b789a0361fb41bc288.jpg"/></p><ul><li>椒鹽跟蝦翻炒均勻之后就可以撒上一點蔥花出鍋了。(不喜歡吃蔥花的可以選擇不加）</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(20)" src="/static/upload/image/20231217/2f03afeaeab14287978fa663cbaf058f.jpg"/></p><ul><li>美味又簡單的椒鹽蝦就做好啦，是不是很簡單！</li></ul><p><img alt="椒鹽蝦做法全過程（跟西瓜一人廚學(xué)做酥脆椒鹽蝦）(21)" src="/static/upload/image/20231217/fdace5fa17a1427fa1f5c849ab5648d6.jpg"/></p><strong>總結(jié)：</strong><p>今天給大家分享了<strong>西瓜視頻創(chuàng)作人"一人廚</strong>的椒鹽蝦制作方法大家學(xué)會了嗎？其實真的是比較簡單的一道美食了，喜歡吃蝦的人一定不要錯過哦~想要觀看詳細制作步驟可以上西瓜視頻搜索“<strong>一人廚</strong>”解鎖更多美味。</p><p><strong>文|吃吃日志</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！