鍋貼是中國北方的一種著名傳統小吃，全國其他地區皆有分布，主要屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據季節配不同新鮮蔬菜。鍋貼的形狀各不同，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。