新密市美食
發布時間:2025-07-13閱讀(23)
                    
                 1、大隗牛肉:新密市大隗鎮五香牛肉,歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細,制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點,吃時氣息芳香、余味悠長。2、大隗荷葉餅:大隗荷葉餅是一種美味可口的傳統名點。工藝十分精巧,成品潔白無瑕。餡兒扯絲,久而不滯,透亮如膠,甜而不膩,味美爽口。3、老城丸子:全用豆面,久煮不爛,豆香醇厚,二是配料講究,有蘿卜、黃豆等,三是丸子湯里用自己調制的椒油,顏色鮮亮,配以蔥花、香醋、香菜等,非常出味。4、老城酥肉:所謂原湯化原食,吃完一口酥肉,再喝一口酥肉湯,酥肉的肉香加上酥肉湯的清淡,不得不說,這樣的搭配正是老城酥肉的巧妙之處,一口清淡湯汁就能沖淡滿嘴的油膩。5、卷煎:卷煎以紅薯淀粉,粉條,肉沫,雞蛋皮為主要原料蒸制而成的,剛出鍋的卷煎最適合涼拌,與涼拌豬蹄的做法無異,出鍋后晾涼的卷煎適合熱炒,在炒時一般會加入青椒、木耳、洋蔥作為配菜,涼拌的吃的清新爽口,熱炒的火辣勁道。
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