<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這道菜應(yīng)該不是非我們家鄉(xiāng)莫屬,但是逢年過(guò)節(jié)總會(huì)有這道菜，糯米蒸排骨、糯米藕丸子等等。總之愛(ài)吃就行排骨用涼水浸泡出血水，中途換幾次水直到泡的水比較清亮蔥姜蒜大....<p>這道菜應(yīng)該不是非我們家鄉(xiāng)莫屬,但是逢年過(guò)節(jié)總會(huì)有這道菜，糯米蒸排骨、糯米藕丸子等等。</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>總之愛(ài)吃就行</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>排骨用涼水浸泡出血水，中途換幾次水直到泡的水比較清亮</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>蔥姜蒜大料切碎</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>全部倒進(jìn)瀝干水分的排骨里</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>加適量鹽</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>少許黃酒或料酒</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>適量生抽</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>少許老抽</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>攪拌均勻腌制半小時(shí)左右</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>然后用筷子逐個(gè)夾起腌制好的排骨沾滿(mǎn)糯米</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>裝盤(pán)</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>上鍋蒸，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)小時(shí)左右</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>撒上蔥花出鍋</p><p><img alt="排骨蒸糯米做法過(guò)程（吃起來(lái)和肉一個(gè)味道）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！