盈江縣美食有德宏香軟米、盈江竹筒飯、德宏傣味、盈江草果、毫甩等。1、德宏香軟米：德宏香軟米是云南德宏州盈江縣的特產。云南軟米品種主要分布在德宏、紅河、文山、保山、臨滄等地州的11個縣，分布海拔大多集中在800到1000米。德宏州屬于南亞熱帶濕潤氣候，是軟米的集中產區，當地傣族群眾喜歡吃軟米。2、盈江竹筒飯：竹筒飯是用新鮮的竹筒裝上大米及調味料烤熟的飯食。多用于山區野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒飯風味獨特，源遠流長，青翠的竹節里，米飯醬黃，香氣飄飄，口感柔韌，味道極佳。3、德宏傣味：德宏傣味自成體系，很早以來就是“滇菜”中最惹人注目的一支。傣族菜肴的原料豐富，尤其以大量使用豐富的香料為特色，香茅草雞、咖喱土豆、撒撇（一道清熱解暑的涼菜）是其中代表。4、盈江草果：盈江草果是云南省德宏州盈江縣的特產。草果是盈江縣的傳統產業，目前，盈江草果產品僅以烘干銷售為主。盈江縣屬南亞熱帶氣候，具有豐富的土地資源適宜發展草果生產。5、毫甩：早點享用毫甩（餌絲）是瑞麗人每天必須做的第一件事。這東西味道鮮美，食而不膩，百吃不厭。毫甩是用當地上等軟米作原料，其中以大白谷，毫磨細（當地上等軟米）等品種的軟米舂制出來的毫甩為最佳。