寧陜縣美食有神仙豆腐、寧陜蛋餃、寧陜娃娃魚、寧陜炒臘肉、洋芋粑粑、寧陜豆腐干、血粑粑、寧陜香菇等。1、神仙豆腐：秦嶺深山里生長著一種植物叫“六道木”。它的葉富含淀粉和糖類，可以制作涼粉和豆腐。2、寧陜蛋餃：用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在于蛋皮，攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。3、寧陜娃娃魚：寧陜特產。寧陜縣氣候濕潤，森林茂密，溪河縱橫，是娃娃魚的適生區。4、寧陜炒臘肉：炒臘肉是寧陜一道風味獨特的農家菜，口味咸鮮，色澤美觀，柔韌耐嚼，香味濃郁。5、洋芋粑粑：寧陜人做洋芋粑粑是先將洋芋去皮，搽成末狀。加雞蛋一個，放適量的蔥花，食鹽。放淀粉和面粉攪勻，像做煎餅的糊，用平底鍋把洋芋糊糊攤成像煎餅厚薄的餅，切成小塊即可。6、寧陜豆腐干：寧陜特產。寧陜豆腐干，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，咸度適宜，營養豐富，清香可口。7、血粑粑：血粑粑是寧陜縣秦巴農村過年必備的一道年夜菜，也是秦巴人民招待貴客的一道傳統農家菜，豬血、豆腐、豬肉、調味料的完美融合，是鄉味，是割不斷的鄉愁。8、寧陜香菇：寧陜香菇是陜西省安康市寧陜縣的特產。寧陜香菇肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。