頭曲和二曲的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2025-07-13閱讀( 33)

頭曲和二曲的區(qū)別：分類不同、酒質(zhì)不同、儲(chǔ)存的時(shí)間不同。1、分類不同：特曲指的是酒在經(jīng)過蒸餾之后所接出來的第一段酒，隨后的酒依次為大曲、頭曲、二曲。2、酒質(zhì)不同：頭曲比二曲的質(zhì)量要好一些。3、儲(chǔ)存的時(shí)間不同：頭曲的儲(chǔ)存時(shí)間是一年，二曲的儲(chǔ)存時(shí)間是半年。

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