1、口感不同：巧克力的口感多樣，有苦、甜、澀，根據制作過程中加入的不同原材料，會有不同的風味。可可脂的口感比較單調，只有苦。2、包含范圍不同：可可脂是可可豆中提取出的一種天然植物油，是制作巧克力的原材料之一。