1、豬油千層餅：是一種能分出很多層次的烤餅。用爐火烤制，表面發(fā)黃即可。香脆不膩，保存長久，是節(jié)日、待客的佳品。2、鍋巴夾饃：以剛出爐的熱燒餅，加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜，味道油香、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味別致，是華縣最受歡迎的美食之一。3、赤水扯面：油潑扯面，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的華縣味道。4、花饃：面花又稱“花花饃”，是民間廣泛流傳在民間的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗禮饃，它貫穿于歲時節(jié)日，人生風(fēng)俗禮儀中，其造型格外精美，遺存的中華民族傳統(tǒng)十分純正。?5、油搟饃：搟饃是一種圓形、特性的鹼面餅。將鹼面揉好，搟成薄餅，烙熟，趁熱抹上水、醋、油混合液，一張一張塌起來，用布蓋好，放約半小時食用。搟饃卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。華州人過節(jié)、待客多用搟饃。