立冬后，建議要多喝這湯，湯品鮮美，營養(yǎng)全面，讓整個冬天更舒服

發(fā)布時間：2025-09-23閱讀(5)

送走秋季，寒冬11月，涼爽的秋季終于結(jié)束了，寒冷的冬天來臨了，氣溫會越來越低，人的身體容易被寒氣入侵，很容易導(dǎo)致身體虛弱，全身都無力，特別容易感冒和生病，需要一碗熱氣騰騰的湯品，能夠補充營養(yǎng)和熱量，去除體內(nèi)的寒氣，增強身體的抵抗力。到了冬天，天氣越來越冷，喝湯成為很多人的首選，湯品是食材的營養(yǎng)，更利于人體的吸收和代謝，有助于增強免疫，為肌膚補充水分，強身健體，讓整個冬天都過得舒服。今天為網(wǎng)友們推薦一款靚湯——花菇玉米胡蘿卜燉排骨湯，這湯非常非常簡單，湯品還很鮮美，學(xué)會給家里人露一手。立冬后，建議要多喝這湯，湯品鮮美，營養(yǎng)全面，讓整個冬天更舒服。

【花菇玉米胡蘿卜燉排骨湯的制作技巧】

挑選一些食材：選購若干個花菇（花菇又叫香菇，可以選擇干香菇或鮮香菇，香菇的菌蓋非常光滑，色澤非常均勻，聞起來有獨特的香味，可以炒著吃或燉湯，燉湯讓湯品鮮美倍增），玉米一個，胡蘿卜一根（胡蘿卜是一種多功能的蔬菜，外皮為紅色，分為很多品種，要選擇粗細均勻的胡蘿卜，拿來燉湯是絕配），紅棗和枸杞子少許，一大塊老姜，香蔥若干根，純凈水少許，冷水少許，新鮮的豬排骨450克，食鹽若干，其他佐料。

正確制作順序：

1：提前準(zhǔn)備好花菇，玉米，胡蘿卜和排骨等食材，把玉米去掉多余部位，用鹽水浸泡出蟲子，全部剁成塊狀，放在一邊備用。

2：干香菇用溫水泡發(fā)，用剪刀去掉根部，清洗掉表面的泥沙，菌蓋也可以切一些口子，這樣更加入味。3：胡蘿卜都清洗干凈，削皮后切成滾刀塊，紅棗和枸杞子洗干凈，生姜切成若干片狀，香蔥洗凈打成蔥結(jié)。

4：排骨提前剁塊，先用冷水浸泡，或者用面粉揉搓后洗凈，洗凈后放在湯鍋中，加上適量冷水，放入蔥段，姜片和少許料酒，把排骨處理干凈。5：燉鍋要提前洗凈，排骨要放在鍋中，放入玉米塊，胡蘿卜和花菇，放入姜片和紅棗，加上純凈水兩碗半，把湯品調(diào)到大火燉煮。

6：小火繼續(xù)燉煮50分鐘左右，讓全部食材都燉熟，湯品色澤變黃，如果覺得太油膩，可以舀掉一層物質(zhì)。

7：最后放入洗凈的枸杞子，撒上蔥花即可，出鍋享用，這款花菇玉米胡蘿卜燉排骨湯就制作完成了。

花菇玉米胡蘿卜燉排骨湯的食用禁忌：總之，在享受花菇玉米胡蘿卜燉排骨湯帶來的美味與營養(yǎng)時，我們應(yīng)充分了解其食用禁忌，根據(jù)自身健康狀況合理搭配食材，確保飲食健康與安全。同時，在烹飪過程中，也應(yīng)注意食材的新鮮度與烹飪技巧，以保留食材中的營養(yǎng)成分，提升湯品的口感與品質(zhì)。