<span class="answer">導讀</span>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享下酒佐餐都可以得“涼拌四季豆”。四季豆一直是很受歡迎的食材，尤其是現在這個季節，天熱沒有熱食欲，....<p>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享下酒佐餐都可以得“涼拌四季豆”。</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(1)" src="/static/upload/image/20231217/467bad87a61548c888f4ca15f8e2c9b3.jpg"/></p><p>四季豆一直是很受歡迎的食材，尤其是現在這個季節，天熱沒有熱食欲，來盤翠綠爽口，開胃不油膩的涼拌四季豆太好了。今天我分享這道涼拌四季豆，不焯水需要過油，過油的比較香盡管熱量高點，但比焯水的口感好多了。而且步驟詳細，簡單好做又好吃。話不多說，看一下具體是怎么做的吧。</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c742ee20c90426bb68b5772efee165b.jpg"/></p><p>【涼拌四季豆】</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(3)" src="/static/upload/image/20231217/033aafee3e6e4a2b8d872c89dc16ac11.jpg"/></p><p>材料：四季豆</p><p>輔料： 干紅辣椒 熟白芝麻</p><p>調料：植物油 食鹽 胡椒粉 孜然粉 五香粉</p><p>做法：</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d2612f2f0ccf4d14bfe08727a734dea4.jpg"/></p><p>1. 將新鮮四季豆在水龍頭下面擇洗干凈</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d42cc2b3fe1a47cb957e284d0964bbd6.jpg"/></p><p>2. 然后用手掰的方法掰成長段，5厘米或是更長也可以</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(6)" src="/static/upload/image/20231217/74d7314f1b9b4be1ae3f12d5d6056459.jpg"/></p><p>3. 在一個耐高溫的小碗中加入熟白芝麻，孜然粉</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ca94e02836b94cf4a1a4b2b517c327ed.jpg"/></p><p>4. 再加入五香粉，再掰幾個干紅辣椒，不喜歡吃辣可以不掰開</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(8)" src="/static/upload/image/20231217/56c831ec256e472da0b8ee5ca98ad255.jpg"/></p><p>5. 再倒入幾粒花椒備用</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cfcfeee23500413480b2a2b865349206.jpg"/></p><p>6. 起鍋燒油，把油燒至5成熱，下入四季豆炸</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bf6f52dd9a1d4029be0d03dd936819a7.jpg"/></p><p>7. 用筷子不停撥動，炸至虎皮狀即可，不能時間過長，控油撈出到盤中</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5023d00efc474cbda7796bdb9de9f79d.jpg"/></p><p>8. 將熱油倒在熟白芝麻上激出香味，用筷子攪勻</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3da3fedc684d47738d4d697630a1e0f1.jpg"/></p><p>9. 將料汁澆在四季豆上面，用筷子拌勻</p><p><img alt="四季豆不焯水能直接炒著吃嗎（四季豆不焯水油炸至虎皮狀）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b7753fabb0fb4dbaaf2922fe6a534297.jpg"/></p><p>10. 拌勻之后美味即享</p><p>溫馨提示：</p><p>1、 四季豆擇洗干凈，掰成長段，大概5-7厘米都可以</p><p>2、 在一個耐高溫的小碗中加入熟白芝麻，孜然粉，五香粉，干紅辣椒和花椒</p><p>3、 油溫5成熱時下入四季豆炸，炸成虎皮狀控油撈出</p><p>四季豆過油后如果加紅辣椒炒就是經典的干煸四季豆，今天制作料汁和四季豆拌一拌，就是美味的涼拌四季豆，咸香入味，翠綠爽口，開胃還不油膩，很受歡迎的下酒菜，待客也倍有面子。在家做美食，看著上桌一搶而光，心里別提多高興了，也做給家人吃吧，開胃解膩的下酒菜，希望您能夠喜歡。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！