冬天手腳冰涼，建議要多喝這湯，每周喝幾次，補血補氣，增強免疫

發布時間：2025-09-23閱讀(5)

時光匆匆，十一月到了月中，天氣開始變化，氣溫逐漸降低了，南方也開始穿上厚衣服，許多人容易貧血，還容易出現手腳冰涼，很容易出現生病的情況。到了秋冬交替的日子，這個時候要抓住養生的好時機，平常不僅僅要多吃蔬果，要常喝各種滋補的湯品，比如說這款香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯，雞肉不僅僅可以炒著吃，試試這樣燉一鍋，湯品超級鮮美，學過給家里人嘗一嘗。冬天手腳冰涼，建議要多喝這湯，每周喝幾次，補血補氣，增強免疫。

【香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯的正確做法】

挑選一些食材：選購干香菇若干個（干香菇是鮮香菇風干后的食材，泡發后有獨特的香味，更適合用來煲湯，搭配雞肉是絕配，讓雞湯更加鮮美），雞肉500克左右（一定要選擇新鮮雞肉，有條件的可以選擇老母雞，雞肉記得要處理干凈，搭配菌菇煲湯是絕配），鹿茸菇30克左右，蟲草花25克左右（蟲草花是一種補氣血的中藥材，是補血補腎的佳品，燉湯非常不錯），少許溫水和冷水，若干個紅棗，一大塊老姜，新鮮香蔥若干根，適量料酒，一丟丟胡椒粉，食鹽若干，其他調味品。

詳細制作過程：

步驟1：提前準備好香菇，蟲草花，鹿茸菇和雞肉等食材，把香菇都放在碗中，加上少許溫開水，泡軟后用水沖洗干凈，用剪掉根莖，洗凈控干掉水分。

步驟2：一塊生姜去掉外皮，洗凈切成一些片狀，香蔥也洗凈切成小段，鹿茸菇和蟲草花都洗凈，分別用溫水泡發一會兒，最后撈出備用。步驟3：紅棗和枸杞子都洗凈，紅棗記得要去掉紅棗核，雞肉提前處理干凈，都剁成若干小塊。

步驟4：雞肉放在器皿里，雞肉用料酒和蔥姜水浸泡，雞肉也可以焯水去腥，準備好菌菇和雞肉，開始烹飪這道香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯。

步驟5：將煲湯的燉鍋洗干凈，鍋中分別放入雞肉，紅棗，香菇，鹿茸菇和蟲草花，記得多加一些水，燉煮3到6分鐘，中途要撇去浮沫。步驟6：調到小火繼續煲50分鐘左右，雞肉都燉到軟爛，湯色變為淡黃色，如果覺得雞湯太油膩，可以去掉表面一層物質。

步驟7：最后加上一些枸杞子燉煮一會兒，只需要添加食鹽和少許胡椒粉即可，快速用湯勺攪動幾下，燜一會兒即可，出鍋享用，這款香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯就烹飪完成了，讓氣色越來越好，現在吃正當季。香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯的食用好處香菇蟲草花鹿茸菇燉雞湯的食用好處，遠不止于味蕾的享受，更是對身體的深度滋養與調理。這道湯品中，香菇以其獨特的香氣和豐富的多糖成分，能夠有效提升人體免疫力，對抗疲勞，促進新陳代謝，讓人在日常忙碌中也能保持充沛的精力。