十一月，不管貧富，常給家人喝這湯，湯品鮮美，補足營養(yǎng)過冬！
發(fā)布時間：2025-09-23閱讀(4)
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十一月到了，秋冬開始交替，晝夜的溫差變大，尤其是早晚都很冷，天氣每次干燥，嘴唇都缺水，身體不舒服，特別容易上火，口干舌燥，胃口還特別差。到了季節(jié)更替的時候，我們需要尊重季節(jié)變化，飲食要清淡一些，不能吃太油膩的食物，建議常吃新鮮的蔬果，多喝各種湯湯水水。 
冬季以后，我們總是吃大魚大肉，吃膩了容易上火，可以給家里人嘗嘗這款靚湯——番茄山藥肉末小丸子湯，簡單易學，營養(yǎng)又美味，內(nèi)行人經(jīng)常吃它。許多人第一次喝這款番茄山藥肉末小丸子湯，到底應該如何來制作呢？一起學起來吧。十一月，不管貧富，常給家人喝這湯，湯品鮮美，補足營養(yǎng)過冬。
【番茄山藥肉末小丸子湯的正確做法】準備一些食材：選購一個番茄（番茄是一種紅色的蔬果，果實里富含番茄紅素，維生素和水分，汁水飽滿，酸甜美味，可以制作成許多美食，番茄湯非常美味開胃，讓湯色更加好看），一根新鮮的山藥（山藥要選擇粗細均勻，外皮色澤均勻，里面色澤潔白，可以烹飪成許多美食），少許料酒，食用油少許，150克新鮮豬肉，原味醬油少許，淀粉少許，食鹽和雞精少許，面粉少許，清水少許，青菜少許，香蔥和生姜少許，其他。
正確制作順序：步驟1：提前準備好山藥，番茄，豬肉和其他食材，將山藥的外皮去掉，反復清洗干凈，切成小塊，備用。
步驟2：山藥放入碗中，鍋底加上適量清水，將山藥蒸幾分鐘，搗碎成山藥泥，加上少許面粉，反復揉搓成小丸子，備用。
步驟3：把豬肉的肥肉去掉，瘦肉徹底洗干凈，切成小塊，然后剁碎成豬肉餡，豬肉餡放在碗中，加上少許醬油和淀粉，加上少許食鹽和胡椒粉，將豬肉末腌制入味。步驟3：生姜切成細末，香蔥洗凈切成細蔥花，番茄的尖尖開口子，把番茄的外皮用熱水燙一會兒，去皮切成小丁，放在一邊備用。 (www.Ws46.com)
步驟4：鍋底慢慢燒熱乎，加上一些食用油，加上一些姜末，倒入腌制好的肉末，迅速翻炒到變色，盛出備用。
步驟5：鍋中繼續(xù)加上食用油，放入一些番茄丁，快速煸炒出汁水，加上適量清水煮開，下入做好的山藥丸子。
步驟6：倒入提前炒好的肉末，加上半勺味極鮮，加上食鹽一勺，加上胡椒粉半勺，放入一些青菜和香菜，丟入蔥花點綴，關火盛出，這道番茄山藥肉末小丸子湯就制作完成了。
番茄山藥肉末小丸子湯是一道美味的湯品，選用番茄，山藥，肉末制作而成，食材每次簡單，湯色非常好看，肉末非常鮮嫩，丸子非常有彈性，湯品鮮美可口，補充營養(yǎng)的同時，讓胃口越來越好。
各位網(wǎng)友們，你們是否學會這道番茄山藥肉末小丸子湯的正確做法嗎？（各位網(wǎng)友都出自網(wǎng)絡）
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