之前一次在冬季著了涼，頭疼發冷，到家以后，連忙煮了一鍋姜茶喝，暖暖的出了一身汗，身子頓時就輕松很多，生姜的驅寒能力很強，這股寒氣若是不及時驅散，后面很可能風寒感冒，而及時利用生姜，便能把風寒的萌芽扼殺住。

生姜泡腳，暖身去臭

泡腳的過程，也是身體身體排毒的過程，生姜水的熱量高，排毒能力更強，但我們在泡腳時，時間不能太長，15分鐘即可，水溫以38℃~45℃為宜。

生姜艾灸，疏通經絡

在隔姜灸時，建議取一塊新鮮的老姜。新鮮，即出土不久的姜，而不是放了很久，都快風干了的姜，老姜，即生姜中的姜母。

用刀沿生姜的纖維縱向切成厚約0.2～0.5cm厚的姜片，，用針點刺小孔后，把艾絨放在姜片上點燃，置于我們受寒的部位。一般來說，每次艾灸3～7柱，以皮膚出現潮紅時為宜。在施灸的過程中，感覺有灼痛感時，可以略微把姜片提起來，防止皮膚灼傷。

做法：天一冷，不少人的關節就容易受凍、疼痛，這時可以用這個生姜熱敷包來緩解。熱敷包中的生姜具有活血、發汗的功效，可以幫助排出體內多余的水分與代謝廢物；蔥白同樣有發汗解表、通達陽氣的作用；而根據古醫書記載，粗鹽可活血化瘀。這幾者合用，效果翻倍。

冬季很多人都會受寒著涼，甚至還會導致發熱，這都是風寒入侵肌表而得。而生姜性溫，有行散之性，姜中的姜辣素，能讓我們的血液流動加快，讓全身產生溫熱的感覺，毛孔打開，這樣體內的寒氣就可以順利地排出。

而且很多人到了冬天，呼吸道就不太好，一受涼，就容易咳嗽，或是有白色的痰，這就是所謂的寒咳。

做法橘皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經；可理氣和中、降逆止嘔、燥濕化痰。生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經；有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳之效。兩者合用，行氣化痰、散寒止咳之功效就會被大大提升，非常適合喉中有痰的寒咳朋友飲用。

冬季天氣寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，很多常年就宮寒痛經的朋友，到了冬季就更加難熬，寒氣侵體，血脈拘攣，經絡不通，侵襲女子胞宮，易引起宮寒。加上一些不良生活習慣，喜食生飲等，都會讓體內的寒氣越來越重。

這時候吃上兩片姜，能夠祛除寒氣。如果宮寒痛的非常嚴重，可以用生姜和紅糖搭配，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化瘀之效。性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”的特性來發揮補血作用。

紅糖性溫，配上生姜，溫上加溫，對于暖宮驅寒很有幫助，如果在家中自制紅糖姜茶的話，就需要用對原料，把握好紅糖與生姜的配比，才能發揮其最大功效。

準備姜（300g），枸杞（適量） 紅糖（兩湯匙）。姜泡在水里洗干凈，把姜切成薄薄的片，枸杞沖洗一下，生姜入鍋，放入紅糖和清水，大火煮開后轉小火煮七分鐘即可。

冬天來上一杯，暖乎乎的，肚子特別舒服，如果我們經常在外，不方便隨時煮姜茶，也可以試試這道可以隨時攜帶在身的紅糖姜片。

準備生姜150克、紅糖100克。生姜清洗干凈后切成細絲。無油干凈的炒鍋中倒入紅糖和少許清水，將紅糖溶解。倒入姜絲，中火炒到糖漿冒出大泡，轉成小火翻炒。當看到鍋邊出現一些糖霜，姜絲粘在一起時關火。繼續不停地炒制，姜絲慢慢變干，上面裹滿糖霜時就可以了，分裝在小袋子里密封，隨身攜帶，方便又健康。

生姜的原料用的是正宗的銅陵白姜，鮮嫩脆爽又多汁，而且纖維很少，非常適合炒姜片使用，辣味也小，很多怕辛辣怕嗆的朋友，可以放心吃。

咱們炒糖和炒姜的師傅都是有著幾十年手藝的老師傅，火候控制精準，炒出來的每一片姜上，都裹滿了誘人的紅糖霜，可以含著吃，首先入口的就是甜絲絲的紅糖，等到紅糖化去，姜的味道開始顯露出來，嚼幾口咽下去，能從喉嚨一路暖到肚子，而且辣味很小。

脾胃虛寒，醋泡生姜

醋泡姜特別適合：

·手腳冰涼

·寒性咳嗽

·沒有胃口

·痰濕肥胖之人

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像是我們經常脾胃虛寒，吃東西沒胃口，容易惡心嘔吐，便便不成形，容易拉肚子的朋友都非常適合吃一吃這個醋泡姜。

每天早上和早飯一起吃。早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，胃口大開，微微發汗特別爽。而且里面的姜醋還可以用來拌菜吃，能中和果蔬中的寒性。

只添加老陳醋、白砂糖、食鹽和純凈水，0防腐劑，吃著也安心。

生姜出土后經過簡單的修剪就被送去工廠腌制，中間的時間越短，醋泡姜的口感越鮮嫩，一口咬下去，幾乎吃不到纖維渣滓，酸甜微辣，而且一點兒都不嗆口，姜的汁水非常多，酸得過癮，辣得開胃。

每天2~3片，也不用多吃，當成佐粥的小菜，十分開胃，吃完肚子里暖暖的，特別舒服。